Lökar är unika i sina egenskaper och sammansättning som en växt, de innehåller sådana viktiga spårämnen som magnesium, svavel, kalcium, järn och fluor. Den är rik på vitaminerna A, B och C, innehåller eteriska oljor och är ledande inom innehållet av flavonoider, vilket säkerställer dess effektivitet när det gäller att bekämpa många sjukdomar, inklusive smittämnen.
