Vitvin Mulled Vin Recept

Faryngit

Mulledvin med vitt vin har inte bara unika gastronomiska läckerheter, men också dess fördelaktiga egenskaper skiljer sig också från det klassiska röda receptet. Det är vitt mulledvin som speciellt effektivt hjälper till förkylningar, eftersom vitt vin innehåller koffeinsyra, vilket rekommenderas för personer som är rädda för olika sjukdomar i lungorna och bronkierna.

Coma tillägg innehåller mulledvitt vin mycket användbara mineralsyror som förbättrar absorptionen av proteiner. och många spårämnen i vitvin - jod, magnesium, kobolt, kalcium, kalium, mangan, titan och fosfor - stärker immunförsvaret på ett tillförlitligt sätt och tonar kroppen.

Matlagning Vit Mulled Vinvideo:

Ett intressant faktum är att koncentrationen av alla ovanstående värdefulla ämnen i vitt vin är något mindre tät än i rött. Detta är grunden till det faktum att torrt vitt vin anses lättare jämfört med rött.

Kanske alla dessa användbara och värdefulla egenskaper av vitt vin och blev den främsta orsaken för de vita mulledvin recepten att sprida och acceptera olika variationer. Det är nödvändigt att bara komma ihåg en sak - för att göra gott och hälsosamt mulledvin behöver du ett exceptionellt gott naturvin, se bilder och kryddor som helhet (inte marken). Detta gör det möjligt för alla komponenter att öppna helt och ge alla användbara egenskaper hos drycken. I synnerhet finns idag fyra populära recept för vitt mulledvin.

Det klassiska receptet av mulledvin från vitt vin.

Instruktioner: Häll vin i beredda rätter och tillsätt honung och kryddor. Lägg disken på en liten eld och vänta långsamt tills småbubblor uppträder (temperaturen är ca 70 * C). Stäng av värmen och tillsätt citron eller apelsin. Skydda med lock och låt mulledvin stå i 10-15 minuter. Stam och häll i glasögon. Använd endast heta små sips.

Lättvitt mullat vin med citron.

Instruktioner: Matlagning liknar det klassiska receptet, förutom att saften av en halv citron och resten av en citron som skärs i skivor läggs i början till vinet. Älskling i detta recept är bättre att sätta i slutet, innan du serverar.

Mullat vin med doftande hallon på vitt vin. Du behöver följande ingredienser:

Instruktioner: Häll vin i beredda rätter, tillsätt honung och hackade vaniljpinnar. Sätt på en långsam eld och rör om och värm upp gott. Tillsätt hallon och ta bort från värme. Rör, spänna och servera omedelbart i heta rånar.

Recept av Rom Mulled Wine med vitt vin och frukt. För att förbereda det behöver du:

Instruktioner: Häll socker och socker i beredda rätter, tillsätt kryddor och koka. Lägg till äpple och apelsin, skär i cirklar. Koka 1 minut och tillsätt vin. Rör tills det är varmt, häll i rum och ta av det från värme. Skydda med lock och låt det brygga i 15 minuter. Häll i glasögon med en skiva färsk orange.

Vitt vin mullat vitt vin hemma: 5 fina recept för en varm kväll

God eftermiddag, kära läsare av min kulinariska blogg !!

Utanför är djup höst - mitten av oktober. Kall, fuktig och dyster. De första frostarna börjar snart, följt av snö. Vid en sådan tid vill du ha värme och ömma kramar med din älskade. Eller klättra under filten med din favoritkatt och titta på din favoritkomedi. Eller så kan du kombinera allt: klättra under filten med din älskade, titta på din favoritfilm, nära katten och två glas varmmatad, uppvärmd mulledvin...

Tja... varma filtar, kramar, favoritfilm och katt, jag kan inte förse dig. Men jag kan ge ett utmärkt urval av recept för uppvärmning, accelererande tristess och mjälte av mulledvitt vin hemma.

Vi har redan förberett läckert klassiskt mulledvin från rött vin. Receptet är här. Vitt vin från mulledvin är lika gott.

På något sätt anses det att äkta mulledvin endast tillverkas av rött vin. Jag tycker att denna åsikt är fel. Denna varma vita vindrink var värdig i sin insamling av mina recept. Tja, låt oss börja?

Innan du lagar mullat vitt vin, kom ihåg några hemligheter av dess förberedelse:

  • Vitt vinmalet vin måste strängt bryggas endast från torrt eller halvtorkat vin.
  • Mullat vin bör värmas upp högst 75 grader Celsius. Vid högre temperaturer förlorar drycken sin sprit och styrka. Kokt mulledvin kan redan anses vara ogiltigt.
  • Mulled wine är bättre att laga mat från ett enkelt billigt vin. En ny bukett vin kommer att skapas med hjälp av kryddor och frukter.
  • Mulledvin serveras i en genomskinlig värmebeständig disk och rån. Perfekt glasögon för irsk kaffe. Med klart glas kan du vackert servera en drink: i vinet kommer det att finnas synliga fruktskivor, kanelpinnar, anisstjärnor. Röda gör att du kan dricka en varm dryck och inte bränna din mun.
  • Det kylda mulledvinet återuppvärmes igen inte högre än 75 grader och serveras i glas.
  • Ät inte för mycket mulledvin. Ändå är det en alkoholhaltig dryck. 2 glas mulledvin per kväll räcker för att värma kropp och själ.

I dag i menyn:

Vitvin Mulled: Ett klassiskt recept

Vi behöver:

  • Torrt vitt vin - 750 ml. (1 flaska);
  • Sockersand - 2-3 st.l;
  • Nötknoppar - 4-5 st.
  • Kanel - 1 pinne;
  • Citron - 2-3 skivor.

Vi lägger alla kryddor och citron i en värmebeständig maträtt.

Uncork vinet och tillsätt kryddorna. Vi släcker.

Omrör, sätta vinet med kryddor upp till 75 grader. Om det inte finns någon mattermometer bestämmer vi beredskapet för mulledvin genom att små bubblor uppträder.

Ta bort mulledvin från värmen och låt det brygga i 15 till 20 minuter. Tillsätt socker och rör om.

Sila genom en sikta i glasögon, dekorera kanel och citron med en skiva och servera.

Mulled White Wine with Apples and Mint

Detta recept med mint varnade mig först, men jag bestämde mig för att laga mat och ångrade inte det. Kombinationen av mynta med citron och äpple lämnade en mycket trevlig eftersmak.

Vi behöver:

  • Torrt vitt vin - 750 ml. (1 flaska);
  • Stort äpple - 1 st.
  • Nötknoppar - 3 st.
  • Kanel - 1 pinne;
  • Citron - 2-3 skivor;
  • Mynt - 5 löv
  • Honung - att smaka.

Citron och äpple tvättas med rinnande vatten. Skär ett äpple i kuber och skär ett par cirklar från en citron.

Frukt och kryddor, tillsammans med mintblad, sätter i en kastrull med en tjock botten. Öppna vinet och häll det i kastrullen. Sätt grytan på elden.

Rör om, bringa mulled vin till 75 grader eller tills de första små bubblorna visas.

Ta bort mulledvin från värmen och låt det brygga i 15 till 20 minuter. Honung läggs till mulled wine när det svalnar till 45 grader. Vid denna temperatur behåller honungens fördelaktiga egenskaper.

Spola en hälsosam dryck i glasögon. För dekoration lägger du till glasögon i en citron och äpple. Servera till bordet!

Mullat vitt vin med apelsin och kardemumma

Och detta mullviner kommer att värma väl och låt dig svettas om du är förkyld. Han måste dricka före sänggåendet och omedelbart gå och lägga sig. Tack vare ingefära, som är en del av det, kommer en kall person att värma sig bra. Vinet kommer att slappna av och låta dig sova gott fram till morgonen.

Vi behöver:

  • Halvtorkat vitt vin - 750 ml. (1 flaska);
  • Råsocker - 2-3 msk.
  • Färska apelsiner - 2 st.
  • Kardemumma - 4 pips;
  • Nötkött - 4 st.
  • Ginger - 0,5 tsk.

Tvätta apelsinerna med vatten. Avlägsna dem från zest och pressa fräsch apelsin.

Häll nypressad färsk juice i en hetpanna. Där lägger vi också zest, rörsocker och kryddor. Vi sätter på en långsam eld och koka i 10 minuter, ständigt rörande.

Öppna flaskan med vin och häll den i pannan. Mulled vin bringas till 75-80 grader och avlägsnas från värme.

Lämna under locket i ytterligare 10-15 minuter och häll i glasögon. Varmt vin serveras med strån, för att inte bränna dig själv.

Mulled White Wine med hallon

Kanske är det det mest romantiska mulledvinet av vitvin. Jag gillade allt i detta recept: smaken av vin med hallon + vanilj och färgen på mulledvin. Mulledvin har blivit solnedgångens färg på havet på grund av den tillsatta hallon. Totalt sett gillade jag det verkligen!

Vi behöver:

  • Vitt vin - 750 ml. (1 flaska);
  • Färsk hallon - 300 g;
  • Sockersand - 2 msk. L.;
  • Naturlig vanilj - 1 pod.

Hallon (kan frysas), socker somnar i en kastrull med en tjock botten. Vi häller i vitt billigt vin.

Vi lägger grytan på elden. Och skur vaniljbössan i flera bitar och lägg till i grytan.

Algoritmen för beredning av mulled vin är samma - vi tar mulled vin till en temperatur av 75-78 grader och avlägsna från värme.

Tomim en uppvärmningsdryck under locket i 10-15 minuter och servera till bordet.

Mulled vitt vin med stjärnanis - video

Och här rekommenderar jag att du tittar på videopreceptet på det populära mulledvinet som tillverkats av vitt vin med kryddor, frukter och stjärnanis. Jag är säker på att du kommer att gilla detta recept också!

Dela recept med dina vänner och familj! Låt dem värma upp, lyft dina sprit med en underbar drink! Väntar på din feedback.

Vitvin Mulled Wine: 5 Recept Hemma

Vem sa att mulledvin endast kan tillverkas av rött vin? Det här är naturligtvis en klassiker och om du inte gillar att experimentera, är mer än 10 recept från vinet av röda sorter redan på Whip up.

Att göra en varm dryck är inte bara läckra, men också användbar, bara naturligt torrt vin bör användas för att förbereda det, och inte en billig vinprodukt.

Mullat vin med citron och kryddiga kryddor

ingredienser

  1. Torrt vitt vin - 750 ml
  2. Citron - 2 skivor
  3. Kanelsticka - 1 st.
  4. Carnation - 2 knoppar
  5. Honung - att smaka

Matlagningsmetod

  1. Häll vitt vin i en kastrull, tillsätt honung, citron och kryddor.
  2. Sätt grytan på en liten eld och värm upp tills småbubblor visas. Låt inte koka, annars kommer alla användbara och smakliga egenskaper att gå vilse.
  3. Stäng av elden och låt mulledvinet brygga i ca 15 minuter under ett tätt slutet lock.
  4. Häll det sedan i glasögon och njut av en uppvärmningsdryck tills den är kall.

Doftande mullat vitt vin med apelsin och brunt socker

ingredienser

  1. Torrt vitt vin - 500 ml
  2. Orange - 2 st.
  3. Brunt socker - 4 msk. l.
  4. Carnation - 5 knoppar
  5. Kardemumma - 5 lådor
  6. Koriander - 0,5 tsk.

Matlagningsmetod

  1. Blanda i en skilletblandning färska apelsiner, kryddor och brunt socker.
  2. Vi värmer blandningen över låg värme tills sockerkristallerna helt löser upp och vätskan minskar med 1/3 av volymen.
  3. Häll sedan i vinet och värma drycken lite mer, men låt det inte koka.
  4. Häll nu mulledvin i glas av slitstarkt glas och du kan börja smaka.

Mullat vin med hallon

I detta recept kan du använda frusen bär istället för färska hallon. Och vaniljsträngar kan bytas ut med en påse med vaniljssocker.

ingredienser

  1. Torrt vitt vin - 500 ml
  2. Hallon - 200 g
  3. Socker - 2 msk. l.
  4. Vaniljpod - 1 st.

Matlagningsmetod

  1. Blanda alla ingredienser i en stekpanna.
  2. Vaniljpudel måste förskäras, skrapa ut hela innehållet och skära bägaren själv i godtyckliga skivor. Och tillsätt sedan alla vaniljbeståndsdelar till resten av ingredienserna.
  3. Nu värmer vi innehållet i stekpannan, men får inte koka det.
  4. Tvätta disken för servering med kokande vatten och häll sedan det färdiga mulledvinet. Detta måste göras för att hålla drycken varmare längre.

Vit Mulled Wine med Dark Rum and Fruit

Romet i detta recept avstänger bara smaken av den färdiga drycken.

ingredienser

  1. Torrt vitt vin - 750 ml
  2. Mörkrom - 1 msk. l.
  3. Halv apelsin
  4. Halv äpple
  5. Vatten - 100 ml
  6. Nötkött - 5 st.
  7. Kanelstänger - 2 st.
  8. Socker - 8 kuber

Matlagningsmetod

  1. Vatten, kryddiga kryddor och socker bör koka upp.
  2. Medan blandningen kokar, skär frukten i tunna skivor och släng dem sedan i det redan kokande vattnet och koka i en minut.
  3. Lägg nu till vin och mörkt rom, värm upp, nästan till koka.
  4. Ta bort drycken från värmen, täck med lock och låt det brygga i 20 minuter.
  5. Häll sedan vår smakrika vitdryck i glasögon för mulledvin.

Vitt vin Mulled Wine med äggula

ingredienser

  1. Vitt torrt vin - 1 flaska
  2. Äggula - 2 st.
  3. Nötkött - 4 knoppar
  4. Socker - 4 msk. l.
  5. Vatten - 250 ml.

Matlagningsmetod

  1. I en kastrull med lämplig volym, blanda och värm noga alla ingredienser med undantag av socker och äggulor.
  2. I en separat behållare måste du gnugga de vita äggulorna med socker.
  3. Lägg äggblandningen på en liten eld och introducera gradvis vin. Bara se att det inte är för varmt, annars kan äggulorna curl.
  4. Så snart du hällde allt vin, vispa drycken till skumhet.
  5. Därefter avlägsnas mulledvin från värmen och hälls i en behållare med lämplig volym.

Detta mulledvin går bra med hemlagad svampkaka.

Mulled wine with white wine - ett recept med äpplen, apelsin, honung och bilder

Konsumenterna av vinöverraskning fastställde stereotypen att rädda vinet, ju mer det tanniner, struktur, smak etc.

Den bleka färgen för dem är en alarmerande signal att vinet måste vara för ljust, oavslutat, utspätt och av något slag, men du borde inte köpa det.
Och för att brygga mulledvitt vin är det inte fråga. Nonsens.

Är det möjligt att göra mulledvitt vin?

Ja, det är möjligt och nödvändigt, ett steg för steg fotorapport är under ett direkt bevis på det. Färgen på vitt mulledvin är ett subjektivt koncept. Gluvayn uppfattas bättre i kombination med andra egenskaper: arom, smak. Varför begränsa dig till rött om du gillar blekt halm och nästan genomskinliga, tjocka, rika och gula vita viner som värmer en av sina egna.

Varmt mulledvin på vitt vin fyller med energi, värmer, toner, rinner på sinnena och tack vare olika matlagningsrecept kan det skryta ett stort urval av smaker.

Hur man lagar mulledvin från vitt vin

Reglerna för vinförbrukning är inte längre lika fasta och pretentiösa som århundraden sedan. Uppvärmningen mulledvin är gjord av vitt vin. Ofta från förkylning. Fördelarna med mulledvin med naturligt vitt vin beror på det höga innehållet av eteriska oljor, syror, vitaminer, mineralspårämnen: jod, kalcium, magnesium, fosfor, titan, mangan, kalium. Koncentrationen av näringsämnen i lätta sorter hjälper till att återställa metabolismen och förbättrar lungs funktion.

Det är viktigt! I processen att göra drycken kan inte kokas för att undvika förlust av värdefulla ämnen.

Ett glas varmt mulledvin med vitt torrt vin, honung och apelsiner hjälper till förkylning.

  • reducerar kroppstemperaturen under feber, frossa;
  • förbättrar lungfunktionen (koffeinsyra, som finns i vitt vin, är användbart vid bronkit, lunginflammation);
  • främjar förstörelsen av fria radikaler;
  • en fördelaktig effekt på matsmältning och assimilering av mat;
  • skyddar kroppen från viral aggression
  • förbättrar tänkande, uppfattning;
  • inkluderar en blockeringsmekanism för stress, minskar ångest;
  • aktivt bekämpar radionuklider och saktar åldrandet
  • främjar avlägsnandet av salt från lederna;
  • påskyndar metabolismen och främjar viktminskning.

Måttlig konsumtion av mulledvin påverkar inte levern negativt. Denna heta alkoholhaltiga dryck ingår ofta i dietmenyn som är överviktiga.

Att dricka lågalkoholiskt "flammande vin" med österrikisk-tyska rötter är speciellt trevligt när beundrande blad faller utanför fönstret i en trevlig och vänlig atmosfär.

Vitt vinmalet vin - ett recept hemma

Den klassiska versionen av "vit" mulledvin föreslår användningen av torrt vin som bas. Det finns flera skäl till detta.

För det första kan semi-söta sorter producera en obehaglig sur-söt smak när de upphettas.

För det andra är torra viner alltid starkare, mer aromatiska och bättre kombinerade med en bukett kryddor.

Ingen förbjuder dock matlagning av vin från vitt halvt sött vin.

Hemgjorda mulledvin ska vi laga mat på basis av det berömda georgiska vinet. Vit, torr och naturlig. Men relativt billigt. För receptet behöver du 500 ml (halv liter) vin.

(Utgången kommer att vara två fulla glas med kryddat, varmt mullat vin)

Ytterligare ingredienser för vitt mulledvin

  • 1 matsked honung;
  • 1 äpple;
  • 1 orange;
  • 1 kanelsticka
  • 4 paraplyerlikor;
  • 5 blad av färsk eller torkad mynta.

Valet av komponenter för vitt mulledvin är en enskild fråga. Sätt melissa i stället för mint, sätt en citronring, gnid en tesked ingefära och få en varm dryck av en helt annan smak. Material förberedt för webbplatsen www.world-wine.net

Men låt oss ta det i ordning, steg för steg...

Matlagning mulledvin från vitt torrt vin hemma

1. Ta en orange och skär den i två lika delar. Från en halv pressa fräsch.

Vi skär en tunn cirkel från andra hälften för att dekorera den färdiga drycken. Den återstående apelsinen skärs i tre delar och läggs i en värmebeständig behållare.

2. Skär äpplen i små bitar, inte peeling frukten från huden. I det föreslagna receptet användes söt och sur sortiment "Semerenko" med en lite kryddig smak.

3. Sätt i en panna en hel pinne med kanel. Det är inte nödvändigt att mala kanel, såväl som att använda en markvariant - glögg kommer att bli mudrig, det blir svårt att filtrera det. Färskhet kanel är lätt att identifiera med sin smak. De sötare och starkare smaken, den fräschare och friskare den är.

4. Lägg till krydda - torkade kryddnejlika. Dess ganska märkliga, brinnande och kryddiga smak är grunden för klassiskt mulledvin. Krämen perfekt aromatiserar och innehåller en stor mängd makro-, mikroelement och vitaminer. Torrklyftor konkurrerar lätt med det fullständiga multivitaminkomplexet. Spicy knoppar är rika på eteriska oljor och glykosider.

5. Häll äpplen i kokplattan.

6. Glöm inte mint - en lukt som har en självständig helande effekt. I receptet av mulledvin på vitt vin med honung är en värdefull och användbar växt för människor valet av innovatörer och gourmer. I den klassiska Glühwein, uppfunnad av tyskarna, finns det ingen mynt. Företaget med kanel, nötkött och citrontillskott ¼ tsk jordnötsnöt.

7. Häll i en maträtt för att göra mulledvin ett halvt glas färsk apelsinjuice.

8. Och lägg till huvudkomponenten av mulledvin - torrt vitt vin.

9. Alla produkter släcker och blandas. Honung vid detta förberedelsestid läggs inte till. Vi värmer vinet till 70 grader Celsius. Värmen förstör det värdefulla enzymet av färsk honung och förvandlar fruktos till ett cancerframkallande ämne. Vi lägger honung efter att vi har bearbetat mulledvin. Vätskan kommer att ha tid att svalna till en lämplig temperatur som är säker för honung - 40 grader.

10. Låt inte vinet koka. Vi tar upp till 70 grader på en lugn eld. Vi värmer, men överhettar inte. Om vätskan kokar, glöder vinet omedelbart huvuddelen av alkohol, smak och användbara ämnen. Ju långsammare vitt vin kommer att nå standarden, ju mer aromatiska och rikare cocktailen kommer att vara.

11. Stäng av ugnen. Täck pannan med lock så att mulledvin kan införa och blanda alla smaker. 10 minuter räcker.

12. Efter kokning filtrera den infuserade drycken genom en sikta från alla ingredienser.

13. Lägg till en sked full av honung, blanda noggrant och häll omedelbart mulledvinet i glasögon, utan att låta det svalna. Som dekor användes kanelsticka och en orange cirkel.

Det är nödvändigt att dricka behagligt brinnande mullviner som är tillverkade av vitt vin sakta och njut av att andas de väsentliga ångorna och beundra färgen genom glasets genomskinliga glas. Det värms upp bokstavligen i några sippor och ger en positiv laddning av glädje.
Varm höst!

Fantastisk recept för mulledvitt vin

Bilder från sajten: btblady.com

För flera århundraden i rad i Europa är mulledvin förberedd, som värmer vinet med kryddor, som inte bara kan ge nöje och estetiskt nöje, utan också spara det från kyla under den kalla årstiden. Nyligen har denna fantastiska dryck fått fler och fler fans bland våra landsmän. Initialt var det kokt uteslutande på rött vin, men det här alternativet är inte lämpligt för alla. Om det finns tvivel eller kontraindikationer kan du göra mulledvin från vitt vin hemma, vilket inte är sämre på något sätt av användbara egenskaper och egenskaper, men smaken är helt annorlunda. Du bör definitivt försöka göra en sådan drink, särskilt eftersom det inte är något svårt i recept.

Soligt mulledvin på vitt vin hemma

Bilder från sajten: Gazeta.ru

Trots den låga populariteten hos vitt mulledvin kan dess smak verkligen imponera även på en person med de mest sofistikerade preferenser. Men förutom att njuta av doften och fräsch smak har denna dryck även höga helande egenskaper, som inte kan ignoreras.

Vitt vin innehåller en stor andel koffeinsyra, som kommer att vara den bästa hjälpen för att förhindra förkylning. Vitt vinrull med honung kommer också att hjälpa dem som lider av frekventa sjukdomar i bronkier och lungor, lindra deras lidande och förhindra återkommande. Kobolt, kalcium, jod, magnesium, fosfor, mangan - det här är bara en liten del av de mikroelement som kan erhållas i överskott från en sådan dryck.

Beroende på de tillsatta ingredienserna, och mulledvin recept på vitt vin finns det några, du kan ge drycken speciella egenskaper. Till exempel kan frukter och bär samt citrusfrukter medföra att man mättar den med vitamin C, A, E, PP, H, liksom ett antal ämnen från grupp B. Allt detta kommer att stärka immunsystemet kraftigt, normalisera blodtrycket och gastrointestinala funktionen, läka kärl och ta med fortfarande mycket bra.

Det viktigaste är att välja ett vitt vin för mulledvin. Det måste vara naturligt och inte tillverkat av koncentrat, annars kommer hela effekten att gå förlorad. Det är viktigt att välja rätt matlagning, till exempel, det bästa sättet är att ta en emaljerad eller glas värmebeständig kastrull, ett rostfritt stål är lite sämre, men det är bättre att vägra aluminium. Det oxideras starkt, så du kan förstöra inte bara drycken, men också kapaciteten i sig.

Mulled vitt vin med kryddor och citron

Den mest populära och populära för denna gång receptet för vitt mulledvin är beredd mycket snabbt, och egenskaperna är ganska helande, eftersom det kommer att behöva få mer och citron, förutom den vanliga uppsättningen kryddor och kryddor. Citruses måste väljas med en köttig tjock hud, där det finns mestadels vitaminer och mikrodelar samt flyktiga väsentliga ämnen.

Bilder från sajten: Cook.ru

Sammansättning och ingredienser

  • Torrt vitt vin - 0,75 liter.
  • Citron - 0,5-1 bitar.
  • Carnation - 2-3 knoppar.
  • Kanel - 1-2 pinnar.
  • Honung att smaka.

Matlagningsmetod

Först och främst gör det inte ont för att ta bort bitterheten från citronen, vilket är mycket lätt att göra. Tvätta citrusen först och häll sedan över kokande vatten, varefter det ska skäras i skivor eller skivor.

Bilder från sajten: radikal.ru

  • Vinet hälls i en speciellt förberedd behållare och sätts på en långsam eld.
  • Kanel, kryddnejlika och honung läggs omedelbart.
  • Brew värmer upp väl. Koka aldrig med konstant omrörning.
  • Tio minuter senare, när bubblor går ut ur vinet, måste elden läggas ut och grytan täcks med lock.

Mullat vin måste infunderas i minst femton minuter, och för att bibehålla temperaturen bör kapaciteten inte dessutom förpackas. Det finns ytterligare en sak: För att göra detta mulledvita vinrecept ännu mer användbart kan honung inte kastas direkt i vinet, eftersom det vid upphettning över 40-50 grader kommer att förlora de flesta av dess egenskaper, men direkt sätta i en kopp före användning.

Mulled white mulled wine recept med äggulor

En annan ganska prisvärd, men inte så populär mulledvin på vitt vin, innebär att man inte använder torr, men halvt söt typ av dryck. Detta kommer att ge ytterligare mättnad, och piskade äggulor kommer att gynna mag-tarmkanalen, och smaken av sådant mulledvin är mycket ovanligt och trevligt.

Bilder från sajten: k1.ua

Sammansättning och ingredienser

  • Halvlött vitt vin - 0,75 liter (en flaska).
  • Äggulor - 4 st.
  • Renat vatten - 0,25 liter (stort glas).
  • Socker - 3-4 matskedar.
  • Carnation - 2-4 knoppar.
  • Star anis och kanel valfritt.

Matlagningsmetod

Först måste du förbereda behållaren, tvätta den noggrant, häll allt vin i det och späd det med vatten, varefter den riktiga magiken börjar.

Bilder från sajten: vse-pryanosti.ru

  • Behållaren placeras på en mycket liten eld så att vinet med vatten värms så smidigt som möjligt.
  • Nötkött läggs till vinet, liksom andra utvalda kryddor och kryddor som du vill. Det viktigaste här är att inte överdriva det.
  • Äggulor ska separeras från proteiner och gnida mycket noggrant med vitsocker.
  • Det är äggulorna med socker, och inte vice versa, att ett vin med kryddor häller in en mycket tunn ström, med konstant omrörning. Se till att vinet inte är alltför varmt, annars kan äggulorna krulla upp och alla dina ansträngningar kommer att gå ner i avloppet.
  • Den resulterande massan upphettas åter försiktigt, med konstant slår med en visp.

Så snart allt vin värmer upp och blir täckt med skum, ska det omedelbart avlägsnas från elden och hällas i glasögon. Drick detta mulledvin tas i små sippor, med kex eller kakor.

Trevligt mulledvin från torrt vitt vin med hallon

Berry älskare kommer säkert att njuta av den fantastiska drycken, som bokstavligen blötläggs i doften av färska hallon, receptet som vi nu överväger. Och bären kan användas färskt, och du kan och frysta frysta. I stället för hallon, laga verkligen sådant mulledvin på vitt vin med körsbär, currants, björnbär och till och med tranbär.

Bilder från sajten: japovarenok.ru

Sammansättning och ingredienser

  • Torrt vitt vin - 0,5 liter.
  • Hallon - 200-250 gram.
  • Socker - 2-3 matskedar utan glid.
  • Vanilj i en skiva - 1 stycke eller i pulver - 2 gram (1 standardpåse).

Matlagningsmetod

Om du använder färska bär för matlagning måste du skölja och sortera ut dem så att skräp och insekter inte kommer in i drycken. Om de är frysta, har de troligtvis redan genomgått primärbearbetning och behöver inte ytterligare en.

Bilder från sajten: picantecooking.com

  • Häll allt vin i den förberedda behållaren och sätt på ett litet ljus.
  • Tillsätt bär och socker till vinet. Se till att det inte brinner under alla omständigheter, annars kommer drycken att få en obehaglig lukt och smak.
  • Vaniljbögen måste skruvas rakt in i vinet och skäras sedan och skickas till samma plats. Om du bara har pulver tillgänglig, gärna häll det i bryggen.
  • Det är nödvändigt att värma vinet till en temperatur av 60-70 grader tills vita bubblor dyker upp på ytan, ta bort och spänna.

Det är bara att skölja koppar eller glasögon med kokande vatten för att värma upp, och du kan hälla drycken. Du borde dricka det omedelbart, utan att vänta på att det ska svalna, annars kommer smaken inte att vara så ljus, och de fördelaktiga egenskaperna blir inte så starka.

Recept för mulledvin på vitt vin med apelsin och brunt socker

Denna drink är väldigt populär i Europa, och även med oss ​​kan den förberedas utan svårighet, eftersom alla komponenter är lätta att hitta i alla butiker. Du kan laga detta mulledvin från vitt halvt sött vin, eller du kan ta torrt vin, då kan du bara välja. Om sockerhalten i drycken är högre, kan du lätt minska sockerhalten i kompositionen och det är allt, men drycken blir starkare och rikare.

Bilder från sajten: posteat.ua

Sammansättning och ingredienser

  • Vitt vin (torrt eller halvt sött) - 0,5 liter.
  • Brunt socker - 3-4 matskedar av en kulle.
  • Apelsiner (för juice och zest) - 2 stycken.
  • Carnation - 3-5 knoppar.
  • Koriander - 0,5 tsk.
  • Kardemumma-3-5 lådor.

Matlagningsmetod

Först måste du ta bort zest från en apelsin, det kommer att gå in i drycken, men du måste pressa ut saften från båda citrusfrukterna.

Bilder från sajten: Cook.ru

  • Färskpressad apelsinjuice hälls i en kastrull, där mulledvin kommer att förberedas.
  • Tillsätt zest och socker till saften, tillsammans med de valda kryddor och kryddor.
  • Sätt behållaren på en liten eld och värm, omrör ständigt med en sked tills allt socker är upplöst. Blandningen bör reduceras i volym med ungefär en tredjedel.
  • I en juice strömmen gå in i vinet och blanda allt bra.

Värmande glögg i flera minuter vid en temperatur på 60-70 grader, det kan avlägsnas från värmen, filtrera och häll i koppar eller glasögon. En sådan dryck är full i små sippor tills den är kall och om nödvändigt kan den värmas upp, men bara en gång, inte mer. Eftersom du inte ska koka omedelbart mer än fyra eller fem portioner, vars proportioner anges i receptet.

"Piratsljut": ett recept av mulledvin med vitt vin, rom och frukt

Ett annat extremt framgångsrikt recept på mulledvin framställt av vitt halvt sött vin är detta, som är beredd med tillsats av naturligt rom. Drycken visar sig vara ganska stark, vilket måste beaktas när det konsumeras, så riktiga pirater skulle vara lika stolta om de kunde försöka det just nu.

Bilder från sajten: Nalivali.ru

Sammansättning och ingredienser

  • Vitt halvt sött vin - 0,5 liter.
  • Renat vatten - 100 gram (ett halvglas).
  • Brunt sockerraffinerat socker - 6-10 stycken eller sand - 3-6 teskedar.
  • Rum - 50-100 gram.
  • Apple - 1-2 stycken.
  • Orange - 1 stycke.
  • Päron - 1 stycke.
  • Kanel - 1-2 pinnar.
  • Carnation - 2-5 knoppar.

Om så önskas kan du lägga till kardemumma och stjärnanis, men drycken i detta fall är väldigt kryddig.

Matlagningsmetod

Sådant vitt mulledvin kommer att visa sig vara väldigt mycket effektivt som förebyggande åtgärder mot förkylningar. Den är stark och mättad, och en mängd olika frukter, vars antal och sammansättning kan anpassas efter vilja, kommer att lägga till en komplett uppsättning vitaminer och mineraler för att upprätthålla immunsystemet under den kalla årstiden.

Bilder från sajten: relax.by

  • Bay kryddor med vatten och värma upp lite över låg värme, tillsätt socker till dem.
  • Allt detta rör sig hela tiden så att sockret inte brinner tills det är helt upplöst.
  • Äpplen, päron måste skäras i tunna skivor, och pressa saften ut ur apelsinen och häll den i bryggen.
  • De resulterande skivorna, inklusive zest och apelsinskal, tillsätt till vatten och koka i några minuter, utan att stoppa omrörningen, vilket är mest lämpligt att göra med en träsked.
  • Häll allt vin i behållaren i en tunn ström och värm den till önskad temperatur tills bubblor dyker upp på ytan. Se till att vinet inte kokar, annars kommer din drink att bli bortskämd.
  • När mulledvin är nästan klart, läggs rom till det och kastrullen tas omedelbart från värmen.

Kapaciteten måste stängas med lock och tätt insvept i ungefär femton eller tjugo minuter, så att frukterna och kryddorna ger upp alla "användbarheten" av vätskan. Det är bara att spänna ditt mulledvin från vitt vin och du kan hälla det i glasögon eller glasögon.

Julvit mullat vin med honung och kanel

Bilder från sajten: Tele.ru

Större delen av mulledvin recepten anger socker, till exempel vanlig vit sand eller sockerrör brun. Men det här är inte den bästa lösningen, eftersom det kommer att vara optimalt att applicera honung, det kommer att hjälpa drycken att avslöja sin smak och ge mycket mer fördelar för kroppen.

Om du tänker på användbarheten av drycken senast, då kan honung läggas till mulled vin när som helst. Men om prioriteten fortfarande är hälsoeffekten, är det bättre att lämna den här användbara biprodukten tills dryckets temperatur sjunker till 40-50 grader. Det vill säga, lägg till honung optimalt rakt in i cirklarna före användning.

Sammansättning och ingredienser

  • Torrt vitt vin - 0,75 liter.
  • Naturlig honung (akacia, blommig eller bovete) - 100-150 gram.
  • Renat vatten - 0,5 koppar (100 gram).
  • Kanel - 1-3 pinnar.
  • Carnation - 2-3 knoppar.
  • Orange - 1 stycke.
  • Mandarin - 1 stycke.

Matlagningsmetod

Tvätta frukter och torka dem med pappershanddukar innan du lagar mat. Skär orange i små halvskikt och skäll mandarin och dela det helt enkelt i skivor.

Bilder från sajten: povarenok.ru

  • Häll vattnet i matlagningsbehållaren, sätt på elden, tillsätt kryddor och honung.
  • Vid kontinuerlig omrörning måste vätskan kokas och därefter spännas.
  • Blanda vin med avkok av kryddor, tillsätt skivor med mandarin och apelsin och sätt på eld igen.
  • Värm mjölkbrunnen med en temperatur av högst sjuttio grader.

Då behöver du bara hälla den smaksatta drycken i koppar och du kan dricka den direkt, äta kakor, godis eller kex. Om du bestämmer dig för att inte kasta honungen direkt kan du lägga till den totala kapaciteten efter att du har tagit bort den från värmen och svalnat den lite, eller du kan gå direkt till varje glas eller mugg.

Värmer kropp och själ - mulled vitt vin. Förbered ett smaksatt vin från vitt vin med bär, citrus, honung, äpplen

Åtgärd för hösten blues, vinterkylning och till och med förkylning, en drink med en vacker gulfärgad färg och smaksatt smak - allt detta är mullat vitt vin.

Det är inte så bekant för oss, som bryggt på basis av rött vin, men inte mindre trevligt och användbart.

De grundläggande principerna för matlagning mulledvin från vitt vin

Låt oss först och främst definiera vin. För att göra en varm dryck, rekommenderar connoisseurs att ta torr eller halvtork vit. Det är starkare, tart, doftande. Halvt söt kan dock också användas om så önskas. Det är inte nödvändigt att köpa dyra mogna viner, du kan ta ett ljust ungt vin. Det viktigaste är att det ska vara av hög kvalitet och naturligt.

För att få mulledvin måste vinet värmas tillsammans med kryddorna. Det är viktigt att komma ihåg - överstiga inte temperaturen på 70 grader och låt inte drycken koka. Signalen för uppvärmningens slut är utseendet på små bubblor på vätskans yta.

Ytterligare kryddor. De ger mulledvin dess ljust kryddiga smak och uppvärmningseffekt.

Vanilla. Naturligtvis är det bäst att använda en riktig vaniljpudding. Men eftersom det inte alltid är möjligt att hitta det, och för priset är det inte mycket överkomligt, kan du ta vaniljssocker. Förresten, är det också producerat på grundval av naturlig vanilj.

Kanel. Denna krydda med en varm arom används i form av pinnar. Jordpulver kan molna den färdiga drycken, och det kommer att förlora sin genomskinliga halmfärg.

Kardemumma. För beredning av mulledvin kan du använda hela kartongkartongen eller bryta dem för att få en ljusare lukt av kryddor.

Ginger läggs noggrant och något, annars kommer hans starkt uttalade, intensiva smak att döda alla andra.

Carnation. Utan denna klassiska ingrediens är det svårt att föreställa sig mulledvin. Med henne är det också bättre att inte överdriva det, så att drycken inte smakar bittert.

Ibland lägger de till några stjärnanis (ger anis smak), muskotnöt, enbär eller allspice till mulled vin.

Socker läggs också till i drycken - inte för mycket så att smaken inte blir för cloying. Och för större nytta används istället för socker honung i vissa recept.

Det klassiska tillägget till mulledvin är citron eller apelsin, deras juice eller zest. Om citrus används tillsammans med skalen är det mycket viktigt att tvätta det ordentligt, och det är bättre att hälla kokande vatten på det, för att nu för långvarig lagring behandlas frukter med olika ämnen. Dessutom kommer varmt vatten också att bidra till att avlägsna överskott av bitterhet.

Också i vitt mulledvin i olika recept tillsättes bär, som hallon, äpplen och päron.

Klassiskt mullat vitt vin

Detta grundläggande recept har ett ganska stort urval av kryddor. Om några av dem inte gillar kan du ta bort eller lägga inte så mycket. Också i din smak varierar mängden socker.

ingredienser

Litter av vin (torrvitt);

kardemumma - två saker;

nejlikor - fyra knoppar;

ingefära - en bit av roten på två cm;

socker - två matskedar;

en halv påse med vaniljssocker;

Matlagningsmetod

Apelsinen är mycket bra och vi ska tvätta den noggrant, slå den med kokande vatten. Klipp den ihop med skalen - det är möjligt på skivor, det är möjligt på cirklarna.

Skär ingefärarot i små bitar.

Välj en lämplig storlek pott, passa också en liten kastrull. Häll vin där. Lägg till alla våra kryddor, vanligt socker och vanilj. Vi lägger på den svaga elden och börjar värma upp. Rör om. Så snart små bubblor dyker upp är det dags att stänga av flamman. Koka vätskor ger inte!

Nu sätter vi krukad citrus i mulled vin och låt det stå i ungefär en kvart i timmen. Därefter filtreras drickan för att ta bort frukt och kryddor. Mulled vin redo att tjäna. Välj vackra glasögon eller koppar till din smak och njut av en varm dryck.

Mulled vitt vin med citron och honung

Om du är kall och kall, kommer den här drinken att hjälpa till att värma upp och ha en positiv effekt på kroppen på grund av de helande effekterna av honung och vitamin C. Dessutom har sammansättningen av vitvin en sådan komponent - koffeinsyra. Det hjälper till att förbättra lungans arbete, lindra hosta, och därför kommer en varm dryck av vitt vin att vara väldigt användbart när du är förkyld.

ingredienser

En flaska vitt vin (torrt);

nejlikor - tre saker;

honung - två matskedar;

Kanel - en pinne.

Matlagningsmetod

Citron tvätt Häll kokande vatten. Dela in i två halvor Den första skuren i skivor. Den andra behövs för att pressa saften.

Häll vinet i potten. Där också - kryddor och citronsaft.

Värm vätskan gradvis, i en mycket lugn eld. Koka inte ge. När vi ser små bubblor på ytan, stäng av. Ge lite coolt och lägg sedan bara honungen för att hålla den användbar substans. Under locket, lämna i en kvarts timme, låt det smyga.

När du serverar glasögon kan du dekorera med citronskivor.

Vitt vin mulled mulled wine (med rum)

Stark och kryddig. Om så önskas kan stjärnanis och kardemum läggas till kryddan, då mulledvin kommer att ha en särskilt rik smak.

ingredienser

en halv liter vin (halv-söt vit);

kanel - två pinnar;

nejlikor - tre saker;

100 gram rom;

25 gram socker.

Matlagningsmetod

Tvätta frukten noggrant. Från apelsin tar vi bort zest, pressar saften ut ur frukten. Äpplen och päron skuren i små skivor.

Vatten hälls i en kastrull. Vi lägger där alla kryddor. En liten värme. Tillsätt socker. Vi fortsätter att värma och rör om tills sockret sprider sig utan rester.

Nu är det dags att skicka skivor frukt, zest och apelsinjuice. Koka några minuter. Häll sedan långsamt i vinet. Det återstår att värma vätskan till önskad temperatur (70 grader) och ta bort när bubblor uppträder.

Häll strax rum. Insistera en kvart i timmen. Stamma, häll, servera.

Mulled vitt vin med bär

Björnbär, hallon, vinbär eller körsbär - välj bär till din smak. Du kan ta färskt, men passa och frysta.

ingredienser

En halv liter vin (torrvitt);

socker - tre matskedar;

bär - 250 gram;

vanilj - en pod (eller en påse socker med naturlig vanilj).

Matlagningsmetod

Vin, socker och bär placeras i en kastrull. Vi börjar värma upp. Mycket stark flamma gör det inte. Om du använder vaniljssocker, lägg bara till det på vinet. Om du har vanilj i en skiva, ska den skäras, försiktigt skrapa ut de doftande innehållet med en kniv och skicka den till stewpan. Där placerar vi också podet själv.

Vi värmer blandningen tills socker upplöses och bubblor visas. Skicka detta mulledvin kan vara rätt tillsammans med bären, inte filtrera.

Mulled vitt vin med apelsinskal och apelsinjuice

Drick med en uttalad citrus smak. Särskilt användbart eftersom det är gjort på basis av färsk juice.

ingredienser

En halv liter vitt vin (halvtorkat);

brunt socker - fyra matskedar;

fem stycken nötkött och kardemumma.

Matlagningsmetod

Båda citrusanvändningen för juice. Från en av dem tar vi också bort zest, efter noggrann tvättning av frukten.

Lägg saften i en kastrull på en svag flamma. Det går också omedelbart av skal, socker och kryddor. Vi ger sockret fullständigt spridning, och saften koka för en tredjedel.

Nu kom vinets tur. Lägg det till juice. Vi värmer allt tillsammans. Filtrera, servera.

Mulled vitt vin med äggulor

En ovanlig version av en varm dryck från vin. Äggulor ger en delikat konsistens och en trevlig smak. Vin för detta recept är bättre att ta en halvt söt.

ingredienser

En flaska vitt vin (halvt sött);

nejlikor - tre saker;

socker - tre matskedar;

äggulor av fyra ägg.

Matlagningsmetod

Vi kombinerar vatten och vin i en stekpanna, som värms upp på en långsam eld. Lägg till alla kryddor.

Separera yolk från proteinerna, blanda dem med socker, gnugga dem mycket noggrant. Massan ska bli vit.

Nu måste du hälla vinet i de pounded ojölkarna: långsamt, med en tunn ström. Rör hela tiden. Det är viktigt att vinet inte är för uppvärmt, annars kommer äggulorna lätt att krulla.

Vi håller oss med en visp och piskar den resulterande blandningen med den, värm den lite tills skum uppträder på ytan. Häll omedelbart i muggar och servera.

Mullat vitt vin med mandariner och honung

En annan version av glögg med citrus. Tangeriner gör det här att dricka ett nyårssemester.

ingredienser

100 gram honung;

flaska vitt vin (torrt);

nejlikor - tre saker;

kanel - två pinnar;

Matlagningsmetod

Väl tvättad orange skuren i små skivor. Tangeriner rena och bara demontera i skivor.

Kryddor placeras i en kastrull, häll dem med vatten. Lägg till honung. Koka upp, glöm inte att rör om. Stam ut.

Den resulterande kryddiga vätskan blandas med vin. Häll igen i kastrullen och sätt på spisen. Sätt citronen. Långsamt värma, koka inte. Kan hällas av glaset.

Vitvin Mulled Wine - Secrets and Tricks

· Torka den färdiga drycken, om du inte vill att den ska vara för koncentrerad - kryddor och frukt, även i ett glas, fortsätt att mätta vinet med deras smak. Till exempel kan citronskal med för lång infusion ge mullat vin en bitterhet.

· När du lägger stark alkohol i mulledvin - brandy, rum, brandy - försök att inte bli båret, annars kommer smaken av vinet helt enkelt att gå vilse.

· Om du strävar efter att behålla de maximala fördelaktiga egenskaperna hos honung, lägg det i mulledviner inte omedelbart, men några minuter efter slutet av tillagningen, när vätskan har svalnat något, ca 40 grader.

Vitvin Mulled Wine

Det är mullat vin, inte bara från rött, utan även från vitt vin. Denna dryck är starkare. Min version av glögg är också med rom, vilket ökar graden av drycken och förbättrar smaken.

INNEHÅLL

  • Torrt vitt vin 500 ml
  • Kanelpinnar 1 stycke
  • Carnation 5 Pieces
  • Orange 1 stycke
  • Citron 1 stycke
  • Badian 5 stycken
  • Socker eller honung Enligt smak
  • Rum 30 Millilitrov

Steg 1

Häll vitt vin i en kastrull. Lägg till kryddor: kanel, stjärnanis, narnstjärnor. Sätt på låg värme och koka, men drycken ska inte koka.

Steg 2

Klipp hälften av apelsin och citron i skivor. Lägg skivor i en uppvärmningsdryck.

Steg 3

När drycken nästan kokar, stäng av värmen. Sked platta frukten så att saften går in i vätskan. Stryk drycken genom en sigta, ta bort frukt och kryddor. I den resulterande drycken, lägg till rum.

Steg 4

Häll drycken i koppar. Tillsätt orange och citronskivor till varje kopp. Du kan lägga till ett annat grönt äpple (tillval). Lägg till eller inte tillsätt socker, bestäm själv. Servera varmt.

Vitvin Mulled Vin Recept

Mulledvin med vitt vin har inte bara unika gastronomiska läckerheter, men också dess fördelaktiga egenskaper skiljer sig också från det klassiska röda receptet. Det är vitt mulledvin som speciellt effektivt hjälper till förkylningar, eftersom vitt vin innehåller koffeinsyra, vilket rekommenderas för personer som är rädda för olika sjukdomar i lungorna och bronkierna.

Coma tillägg innehåller mulledvitt vin mycket användbara mineralsyror som förbättrar absorptionen av proteiner. och många spårämnen i vitvin - jod, magnesium, kobolt, kalcium, kalium, mangan, titan och fosfor - stärker immunförsvaret på ett tillförlitligt sätt och tonar kroppen.

Matlagning Vit Mulled Vinvideo:

Ett intressant faktum är att koncentrationen av alla ovanstående värdefulla ämnen i vitt vin är något mindre tät än i rött. Detta är grunden till det faktum att torrt vitt vin anses lättare jämfört med rött.

Kanske alla dessa användbara och värdefulla egenskaper av vitt vin och blev den främsta orsaken för de vita mulledvin recepten att sprida och acceptera olika variationer. Det är nödvändigt att bara komma ihåg en sak - för att göra gott och hälsosamt mulledvin behöver du ett exceptionellt gott naturvin, se bilder och kryddor som helhet (inte marken). Detta gör det möjligt för alla komponenter att öppna helt och ge alla användbara egenskaper hos drycken. I synnerhet finns idag fyra populära recept för vitt mulledvin.

Det klassiska receptet av mulledvin från vitt vin.

Instruktioner: Häll vin i beredda rätter och tillsätt honung och kryddor. Lägg disken på en liten eld och vänta långsamt tills småbubblor uppträder (temperaturen är ca 70 * C). Stäng av värmen och tillsätt citron eller apelsin. Skydda med lock och låt mulledvin stå i 10-15 minuter. Stam och häll i glasögon. Använd endast heta små sips.

Lättvitt mullat vin med citron.

Instruktioner: Matlagning liknar det klassiska receptet, förutom att saften av en halv citron och resten av en citron som skärs i skivor läggs i början till vinet. Älskling i detta recept är bättre att sätta i slutet, innan du serverar.

Mullat vin med doftande hallon på vitt vin. Du behöver följande ingredienser:

Instruktioner: Häll vin i beredda rätter, tillsätt honung och hackade vaniljpinnar. Sätt på en långsam eld och rör om och värm upp gott. Tillsätt hallon och ta bort från värme. Rör, spänna och servera omedelbart i heta rånar.

Recept av Rom Mulled Wine med vitt vin och frukt. För att förbereda det behöver du:

Instruktioner: Häll socker och socker i beredda rätter, tillsätt kryddor och koka. Lägg till äpple och apelsin, skär i cirklar. Koka 1 minut och tillsätt vin. Rör tills det är varmt, häll i rum och ta av det från värme. Skydda med lock och låt det brygga i 15 minuter. Häll i glasögon med en skiva färsk orange.