Kycklingbuljong för förkylning

När en förkylning uppstår, inträffar nästäppa, ont i halsen, hosta och andningssvårigheter omedelbart. Naturligtvis kan du i början göra det utan att använda starka droger, tills sjukdomen är igång, det kan elimineras med säkra folkmekanismer. Kycklingbuljong med förkylning har en bra effekt.

Detta är ett enkelt och prisvärt verktyg som kan förberedas av dig själv, men dess preliminära egenskaper bör övervägas först och främst.

Vad är kycklingbuljong för kallt?

Så vad är kycklingbuljongen för kallt? En platta av detta läkemedel bidrar till att förbättra tillståndet för akuta luftvägsinfektioner, det har en uppvärmning och uppfriskande effekt på hela kroppen. Men det här är inte alla fördelar med kött soppa, i sin sammansättning finns en unik substans cystein, som är användbar för olika förkylningar sjukdomar.

Detta är en aminosyra med naturligt ursprung, som utför ett antal användbara funktioner:

  • Desinficerar toxiner och skadliga ämnen;
  • Aktiverar kroppens försvar;
  • Orsakar rening av andningsorganen från slem
  • Synd slem.

Och vad är het kycklingbuljong för kallt? Varm soppa har en effekt som inandning, det eliminerar nysning, hosta, hjälper till att bota ont i halsen. Dessutom har detta verktyg en positiv effekt på immunsystemets tillstånd.

När kokar senor och ben, koka komponenter i kokande vatten som eliminerar inflammation i näshålan, lindra svullnad i halsen. Proteinet, som är närvarande i kompositionen av fjäderfäkött, fyller i kroppen den styrka och energi som den förlorar vid hantering av förkylningar.

Kycklingbuljongrecept

Receptet på hälsosam kycklingbuljong är enkelt och enkelt. Samtidigt visar det sig användbart och näringsrikt, med användning kan du fylla i styrka, öka immunitet och förbättra det allmänna tillståndet.

För att förbereda kycklingsbuljong för förkylning är det nödvändigt att förbereda följande komponenter:

  • Kycklingfilé - 500 gram;
  • Morotsmedel - 1 stycke;
  • En lök;
  • Bay leaf - 3 stycken;
  • Sellerirot - ½ del;
  • Vitlök - 2-3 kryddnejlika
  • Någon svartpeppar;
  • Salt till smak;
  • En liten massa persilja.

När alla produkter är beredda kan du börja mata buljongen. Kycklingkött måste sköljas ordentligt, lägg i en kastrull, tillsätt vatten. Därefter placeras behållaren på spisen, du måste laga buljongen över låg värme. Skala löken och lägg den i pannan efter att ha kokat vätskan.

Tvätta morötter och sellerirot, skalla och skär i medelstora skivor. Vitlöksklyfta rena, tvätta persiljan och hugga med en kniv i små bitar. En kryddnejda kan gnidas på en fin rivare och läggas till buljongen, det ger det ett extra smak.

Lägg alla ingredienser i buljongen, tillsätt lite salt och peppar, om du vill kan du lägga till några blad av lavrushka. Täck krukan med ett lock, låt det simma i 45 minuter. Så snart den tilldelade tiden går, kan du få köttet, du kan använda det för att laga en annan maträtt.

Det rekommenderas att filtrera den färdiga buljongen genom gasväv så att andra komponenter inte kommer in i den. Torkad soppa bör vara full, men inte mer än 300 ml per dag.

slutsats

Kycklingbuljong anses vara en användbar medicin som hjälper till att förbättra det övergripande tillståndet. Det viktigaste att laga det ordentligt, och det är inte så svårt. Dess struktur bör endast omfatta fjäderfäkött, grönsaker, gröna. Och innan du använder avkoket, är det bättre att spänna det, att det inte fanns något överflödigt i sin komposition. Regelbundet intag kan eliminera de obehagliga symtomen på sjukdomen och öka kroppens försvar.

Varför hjälper kycklingbuljong med förkylning?

Om din mamma är en riktig judisk mamma, så kommer du säkert, med det minsta tecken på en förkylning, att se en skål doftande varm kycklingsoppa. "Doctor Mama", förmodligen, föreskrev detta "judiska penicillin" till dig och hävdade att endast några skedar - och ett mirakel kommer att hända: en täppt näsa, ont i halsen och muskelsmärta var borta, och du kommer att bli lika ny som ny igen. Överraskande, men i vissa avseenden är det inte långt ifrån sanningen.

Kycklingbuljongbaserad grönsaksoppa som ett botemedel mot symptomatisk behandling av andningssjukdomar har funnits i olika kulturella traditioner i århundraden. Och det visar sig, med god anledning. Tillbaka 2000 försökte amerikanska forskare att ta med sig den vetenskapliga grunden under detta fenomen. I en publikation i Journal of the American College of Chest Physicians, berättade de om deras upptäckt - korrekt kokad kycklingsoppa hjälper verkligen till att minska inflammation i övre luftvägarna.

Faktum är att en virus- eller bakterieinfektion alltid åtföljs av inflammation som härrör från immunsystemets reaktion till en invasion av utomjordingar. Vita blodkroppar (leukocyter) skickas för att bekämpa fienden. Författarna av publikationen bestämde sig för att testa exakt hur traditionell kycklingsoppa fungerar på neutrofiler - en underart av leukocyter, som spelar en viktig roll för att skydda mot bakteriell infektion, men mindre effektivt vid bekämpning av virus, vilket i regel orsakar förkylningar. Trots dess misslyckande i fallet med SARS migrerar neutrofiler fortfarande aktivt till sårplatsen och orsakar inflammation. En biverkning av neutrofil aktivitet är exakt de obehagliga symptomen som åtföljer en förkylning.

Laboratorieexperiment har visat att kycklingsoppa "moderat men definitivt" minskar neutrofilernas förmåga att rikta rörelse (kemotaxis), vilket innebär att färre av dem kommer till övre luftvägarna, inflammationen sänker sig där och det blir lättare för patienten. Och ju mer närande soppan desto bättre klarar den här uppgiften.

Men varför detta händer, exakt vilken ingrediens i soppen har denna magiska helande kraft, är fortfarande ett mysterium för forskare. Förflutet sedan publiceringen av 14 år har inte lagt till tydlighet. Huffington Post appellerade till en av de ledande författarna till studien, professor Stephen Rennard vid University of Nebraska. "I vanliga livsmedel finns en massa biologiskt aktiva element. Jag antar att världen som helhet är full av många ämnen som kan läka en person, men vi vet fortfarande ingenting om dem ", sa Rennard i en telefonsamtal.

Men ett ämne är närvarande i den handkokta älskade soppen, förstås, helt enkelt, per definition är det sympati. Rennard kallade denna ingrediens "TLC-faktor" (TLC, öm kärleksvård - ömhet, kärlek, vård). "Om du är sjuk är det bra när det finns någon som bryr sig om dig. Och det här är inte en placebo, det finns en biologisk komponent i den ", noterade Rennard. Inte konstigt "mormors kycklingsoppa" sedan antiken som ordinerats till patienter i olika delar av världen, det gör dem verkligen bättre. "Och arbetet i det här fallet är inte dess enskilda ingredienser. När allt kommer omkring rekommenderar ingen att patienter äter kokta morötter, även om det kan innehålla användbara ämnen som kan hjälpa till. När det gäller soppa handlar det om något mer, säger Rennard.

Även om kärlek kan läka alla sår, och TLC-faktorn förstås naturligtvis, när det gäller kycklingsoppa kan dess närvaro fortfarande inte fullständigt förklara den obestridliga läkningseffekten. Som Rennard sa, försökte han i sitt försök först prova soppan enligt receptet för sin hustrus litauiska mormor (kyckling, lök, sötpotatis, persilja, räkor, morot, selleri, persilja, salt och peppar). Övertygad om dess antiinflammatoriska effekter började forskare att testa om olika märken av konserverad kycklingsoppa, och till och med bara vegetarisk grönsaksoppa. Och dessa butiksversioner, där det inte fanns ett enskilt gram TLC-faktor, var inte på något sätt sämre än effektiviteten hos hemlagad soppa.
Så kvarstår kyssesoppaens mysterium oupplöst.

År 2014 upptäcktes en annan helande effekt av kycklingsbuljong av forskare från Japan. Enligt deras forskning hindrar kycklingkött med regelbunden konsumtion ökningen av blodtrycket och utvecklingen av hjärtinfarkt.

Kycklingbuljong för förkylning

Kycklingbuljong är en av de högproteinrätter som bidrar till lindring av symptom på ARVI. Varmdryck hjälper till att underlätta nasal andning och expectoration av slem, vilket leder till normalisering av bronkiets dräneringsfunktion. I hypertermi bidrar buljong till att sänka temperaturen och eliminera svettning, frossa, feber etc. Den utbredda användningen av kycklingsbuljong för förkylning beror på dess immunostimulerande effekt.

Innehållet i artikeln

Dess användning bidrar till lindring av stark hosta och rinit, inflammationer i halsen och bihålorna. Effektiviteten av hett dricks bestäms av följande egenskaper:

  • flytning av sputum. Sammansättningen av köttbuljong innefattar cystein, vilket minskar vätskans viskositet, vilket bidrar till dess snabba evakuering;
  • stimulering av leukocytproduktion. Varmdryck bidrar till en lokal ökning av temperaturen i orofarynxen, vilket stimulerar produktionen av vita blodkroppar och ökar reaktiviteten hos lokal immunitet.
  • minskning av puffiness av slemhinnor. Aminosyror och vitaminer i en maträtt (niacin, fosfor, kalium, magnesium, retinol) accelererar metaboliska processer. Detta bidrar till snabb eliminering av metaboliter av virus och toxiner från kroppen, vilket leder till en minskning av vävnadssvullnad.

Stärka de immunstimulerande egenskaperna hos att dricka kan vara kryddiga örter. I synnerhet har en uttalad antiviral effekt:

Klassiskt buljongrecept

På grund av anti-kalla egenskaper kallas kycklingbuljong ofta "judisk penicillin". Tidig användning av mat tillåter att stoppa sjukdoms symptom och förhindra dess förvärmning. Följande recept på kycklingbuljong för förkylning är en klassiker och används därför oftast för att eliminera tecken på SARS.

Ingredienser krävs för matlagning:

  • 500 g kyckling;
  • 1 morot;
  • 1 lök
  • 2 laurbladen;
  • 1 selleri rot;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 7 svarta pepparkornar;
  • 1 gäng persilja;
  • ½ tsk salt.

Beredningsmetod för buljong:

  1. Tvätta en bit kycklingkött med vatten och elda;
  2. Häll den första buljongen och koka köttet igen efter kokning.
  3. När vattnet kokar, lägg en hel lök i en kastrull;
  4. Skär morot i halva ringar, finhack de resterande ingredienserna;
  5. Lägg selleri, vitlök och lök i en kastrull;
  6. Efter 30 minuter tillsätt peppar och salt;
  7. Efter ytterligare 40 minuter, ta bort kött- och löklövet från pannan;
  8. Prome buljong över låg värme i ytterligare 15 minuter.

Drick varmt och i små sippor. På dagen kan du dricka upp till 250-300 ml köttbuljong.

Kokfunktioner

Lätt dietskål kan försämra hälsotillståndet på grund av det höga innehållet av köttutsugningsmedel i vätskan. För att minska skadorna från att dricka varma drycker, är det värt att överväga följande egenskaper vid beredningen:

  • Koka disken bör endast vara av fjäderfäkött, särskilt kycklingar.
  • fett bör vara ganska mager, så för beredningen av maträtten ta bröstet eller filet kyckling;
  • du kan inte laga kyckling i huden, eftersom den innehåller mycket fett;
  • i färd med att göra varma drycker, är det inte tillrådligt att använda slaktbiprodukter, eftersom de innehåller mycket kolesterol;
  • du bör alltid ge företräde åt dietary sekundärbuljong.

Kontra

Även dietkött kan orsaka försämring av hälsan på grund av dess förmåga att framkalla allergier.

Det är oönskade att använda köttbuljong för personer med gastrointestinalt dysfunktion.

Experter rekommenderar att man använder sig av en maträtt med:

  • levercirros;
  • gastrit;
  • magsår;
  • bukspottkörteln;
  • cystit;
  • hepatit.

Köttet som köpts i affären innehåller en stor mängd skadliga ämnen, särskilt tetracyklin. Under odlingsperioden på kycklingsgårdar ges kycklingar antibiotika för att minska sannolikheten för infektionssjukdomar. Det är därför det är så viktigt att använda sekundär eller till och med tertiärbuljong för behandling av ARVI. Den innehåller minsta mängd skadliga ämnen.

rön

Kycklingbuljong är en högprotein och vitaminprodukt som bidrar till att öka kroppens reaktivitet. Varmdryck hjälper till att lindra nasal andning, minska sputumviskositeten i andningsorganen och eliminera hostreaktionen. Men för att lindra symtom på SARS kan du bara använda sekundärbuljong, eftersom den innehåller minsta mängd skadliga ämnen.

Kallbuljonger

Fördelarna med buljonger som används för förkylning

Köttbuljonger är det reducerande materialet som ofta används för att bota förkylning och för rehabiliteringsperioden efter överföringen av sjukdomen, i syfte att snabbt återhämta kroppen. Mättade nyttiga spårelement, vitaminer och att vara en hög-proteinmaterial är måttligt varm brygd hjälper till att stoppa och gripa hosta, halsont motsatta, fungerar som ett febernedsättande och slemlösande.

Särskilt värdefull i sina egenskaper är kycklingbuljong, kokt från inhemska unga fåglar. Det är han som kombinerar många användbara substanser för kroppen, är en typ av kontrollpunkt för många skadliga mikrober, virus och bakterier och återställer immunitet.

Vad är kycklingbuljong användbar för?

Det faktum att kycklingbuljong är mycket användbart för förkylning är känt av nästan alla vuxna, men det är inte alla som svarar på exakt vilka egenskaper detta uttrycker. Experter rekommenderar att köttet blir måttligt uppvärmt, du kan till och med säga varmt, det antas att det då är mest användbart och det är därför som detta händer:

  • I buljongen av kycklingkött har cystein, ett ämne som spädar sputum och underlättar avlägsnande från kroppen genom expektoration under hosta. Vätskans viskositet blir tunnare, desto lättare är det att expectorera.
  • Varm kycklingbuljong främjar produktionen av vita blodkroppar. Att dricka en kopp måttligt varm köttvätska stimulerar metaboliska processer, höjer temperaturen i orofarynxen, dödar och hämmar infektionsarbetet. Produktionen av leukocyter stärker i sin tur immunsystemet och är ett hinder för virusets penetration.
  • På grund av koncentrationen av näringsämnen som finns i kycklingsbuljong, svullnad av slemhinnan, minskar, gör det möjligt att återuppta normal andning. Dessa spårämnen är inblandade i avlägsnande av giftiga ämnen och hämmar virusets arbete.

Mycket ofta läggs medicinalväxter till buljongen, heta kryddor, som på grund av deras användbara egenskaper ökar terapeutisk effekt och påskyndar återhämtningen.

Varför hjälper kycklingbuljong med förkylning?

Våra förfäder, som inte hade någon medicinsk utbildning, hade rätt tusen gånger, med en rik kycklingbuljong för att behandla förkylningar och andra sjukdomar. Brewens speciella egenskaper har dussintals olika recept av preparat som förbättrar substansens helande egenskaper, stimulerar produktionen av vita blodkroppar, förbättrar digestionen med nästan fullständig smältbarhet i kroppen.

Buljong innehåller kemiska element, kvävehaltiga substanser, eteriska oljor, vitaminer och ett antal aminosyror. Specialister särskiljer separat en grupp vitaminer som anses vara särskilt värdefulla för deras effekter på kroppen. I kombination med mikrodelar som är rik på kycklingkött, undertrycker buljongen multiplikationen av infektioner, undertrycker hosta, hjälper till att evakuera sputum, som tidigare har försvagad koncentration och densitet.

Med tanke på vetenskaplig forskning förklarar medicin fördelen av kycklingbuljong genom förekomsten av kollagen i ben och kött, ett ämne som stärker andningsorganen, inre organ och en positiv effekt på hjärtat och dess arbete. Soppor kokta på grundval av kycklingkött och koncentrat, gjorda i form av kuber, har samma egenskaper.

Fördelarna med köttbuljong

Nötkött, kokat för användning som hjälpmedel, har länge använts i folkmedicin för att påskynda återhämtningen från förkylning. Benbuljong beredd på basis av ben och brosk av djur särskiljas särskilt av dess helande och näringsrika egenskaper. Användbarheten av att använda biff- och benbuljonger uttrycks i följande egenskaper:

  • Gemensamt skydd och antiinflammatoriska egenskaper. Benvävnaden innehåller gelatin berikad med arginin, glycin, aminosyror och prolin, som i kombination har antiinflammatoriska förmågor så höga att ibland även en allvarlig sjukdom som sepsis kan övervinnas. Den ständiga användningen av benböksbuljong bidrar till fästning av lederna, delvis minskar effekterna av artros, återupptar normaliteten av glidningen av arbetsytorna på artikelsäcken.
  • Förstärkning av ben, toxiner. Glutation och svavel är ämnen som reducerar oxidativa effekter, medan de är sekundära avgiftningsmedel som rengör levern av skadliga ämnen: fettlösliga slagg, tungmetaller. Dessa medel ökar enterosorbent-effekten, återställer absorptionen av mineraler. Magnesium, kollagen, fosfor, kalcium är spårämnen som är byggstenarna för tillväxt och förstärkning av benarkitekturen, samtidigt som man förhindrar gallring och bräcklighet.
  • Bekämpa sömnlös immunitet. Under inverkan av köttbuljong modifieras immunförsvarets arbetsförmåga, mängden leukocyter som är nödvändiga för ett tillförlitligt skydd av kroppen produceras. Närvaron av aminosyror i kollagen verkar på nervsystemet lugnande, det normaliserar arbetet i centrala nervsystemet, stärker sömnen.
  • Det förbättrar tillståndet av dermis, hjälper till att eliminera problem med mag-tarmkanalen. På grund av närvaron av gelatin i buljongen elimineras problemet med förfining av tarmväggarna, problemområdena läker, smältbarheten hos andra produkter förbättras, problemet med borttagning av toxiner löses. Särskilt värdefull är restaureringen av kroppens mikroflora och reducerar de negativa effekterna av patogena mikroorganismer. Närvaron av kollagen återfuktar dermis, hämmar åldringsprocessen, ger samma elasticitet.

Fördelarna med vegetabilisk kryddig buljong

Vegetabiliska buljonger har länge varit ett material som används av läkare och nutritionister, både för behandling av sjukdomar och för återhämtning efter operationer. Låg kalori påverkar inte ökningen av kroppsvikt, förbättrar smältprocessen och i kombination med kryddor och ingredienser ökar matets skärpa, ökar aptiten, förbättrar blodcirkulationen, hjälper till att hantera giftiga ämnen och organiserar deras evakuering.

Vegetabiliska buljonger är föreskrivna inte bara för problem med matsmältning och sjukdomar i matsmältningsorganet, men också för återhämtning av kroppen efter sjukdom, med långvarig undernäring, samtidigt som man förlorar vikt. Sådana diskar är mycket användbara för barnens kropp. Närvaron av vitaminer och spårämnen som finns i grönsaker stabiliserar och återställer nästan alla vitala processer i kroppen. De vanligaste ingredienserna i vegetabiliska buljonger är morötter, lök, vitlök, tomater och andra grönsaker. Vitaminer i grönsaker hjälper till att bekämpa följande sjukdomar:

  • Diabetes mellitus.
  • Gallblåsproblem.
  • Bukspottskörtelcancer
  • Leversjukdom.

Återupplivningen av magsarbetet, rensning från slagg, förbättring av blodcirkulationen, i avsaknad av kontraindikationer att användas för nästan alla kategorier av människor, tillgänglighet under förberedelse, gör vegetabiliska buljonger särskilt populära. Inklusive vegetabiliska buljonger i kosten kan du säkert förlita dig på en positiv reaktion i kroppen, både i allmänhet och här, när en diet krävs vid återhämtning från operation eller sjukdom.

Kallbuljongrecept

Förkylning kan påverka människans tillstånd, och eftersom immunförsvaret delvis försvagas vid sjukdomsperioden, rekommenderar läkare att använda icke-mediciner för behandling. Det faktum att köttbuljonger är ett utmärkt botemedel mot behandling av influensa, akuta respiratoriska virusinfektioner och vanligt förkylningsmedel har länge bevisats. Receptet på matlagningsbuljonger är annorlunda: ibland köttet bara kokas, tillsätter några kryddor till det, men i de flesta fall används ofta olika medicinska växter och grönsaker rik på vitaminer och mikrodelar som ingrediens.

För behandling av sjukdomar som använder flera typer av buljong:

  • Chicken. Det anses vara det mest användbara för behandling av förkylningar och virussjukdomar.
  • Nötkött. Väl återställer immunitet, har toniska egenskaper.
  • Grönsak. Den är beredd på grundval av användningen av vitaminer och mikrodelar av grönsaker som är värdefulla i deras sammansättning.

Ofta framställs en buljong som grundar sig på kött, men med tillsatser av grönsaker och kryddor, vilket resulterar i en utmärkt behandling för inte bara förkylning utan också för återvinning efter operationer och andra situationer när det finns en försämring av kroppens skyddande funktioner.

Kycklingbuljong för förkylning, recept

I popularitet är buljongen från den unga kycklingen för behandling av förkylningar och infektionssjukdomar en ledande ställning. Det är enkelt förberedt, men förutsättningen är användningen av ingredienser som uppenbarligen odlas i en miljövänlig miljö, utan tillsats av kemikalier och ämnen som påskyndar kycklingens tillväxt. Från ingredienserna behöver du:

  • Kycklingkropp (2 år, bättre självklart hem).
  • Lök, med skal.
  • ½ bit selleri knöl.
  • Morötter (medelstorlek).
  • Purjolök vit del.
  • 3 vitlöksklyftor.
  • 1 laurblad.
  • Greens.
  • 2 svarta pepparkorn (1 om maträtten är förberedd för ett barn).

Kokningsprincipen liknar receptet på den vanliga soppen: köttet är förblöt i 2-3 timmar, varefter det tvättas dessutom. Alla ingredienser tvättas med rinnande vatten, rengöras och viks i en gryta, häll 3-4 liter vatten. I processen med matlagning med brygga skimming skumma och tillsätt salt till smak. Köttet kokas över låg värme, så i buljongen blir den största koncentrationen av näringsämnen och vitaminer. I slutet av skålen är dekorerad med gröna, för detta ändamål passar perfekt dill eller persilja.

Beef Soup Recept

Köttbuljongreceptet skiljer sig lite i sin matlagningsmetod från kyckling. För att göra detta, välj inte bara kött, men de delar där det finns bruskvävnad: de har ett stort antal näringsämnen och gelatin. I själva verket skiljer sig receptet praktiskt taget från berömda gelé, en maträtt med mycket rika och hälsosamma mikroelement, när man förbereder buljong från nötkreaturens ben. Det beredda benet blötläggs i 2-3 timmar, tvättar, helst utan att tvätta benmärgen med rinnande vatten, det här ämnet har många användbara vitaminer och mikroelement, det är benet och hjärnan som gör buljongen rik. Kött och hackat ben hälls med kallt vatten, kryddor tillsätts: salt, 4 svarta paprikor, morötter rengöras och skärs i två delar, lövblad, lövhuvud (möjligt med skal).

Efter kokning avlägsna eldslammen till ett minimum och plåga bryggen i 3-4 timmar. I detta fall garanteras buljongen att ha den procentuella koncentrationen som krävs. Vid matlagning måste du avlägsna skalan från köttet från bryggans yta, anses vara skadlig och inte lämplig för användning. Sammanfattningsvis sätts 3 vitlöksklyftor i flera bitar i färdigbuljongen innan de avlägsnas från plattan. Skålen som helhet är klar, innan du använder den kan du hugga upp finhackade gröna i en kopp med buljong och i allmänhet kommer det inte bara att vara användbart men också mycket gott.

Kryddig vegetabilisk buljong

Korrekt kokt grönsaksbuljong kan inte bara mätta, utan också bota på kortast möjliga tid från förkylningar, vilket kan ta upp både under den kalla klimatperioden och i mitten av sommaren. I färska grönsaker finns det en maximal mängd vitaminer och mineraler som inte bara är användbara, men som är nödvändiga för normalisering av kroppen. Särskilt värdefull är effekten av vegetabilisk buljong på immunförsvaret, som vid tidpunkten för att få en kyla minskar sitt arbete för att skydda kroppen från skadliga mikroorganismer. Den enda nackdelen med maträtten är förbudet mot den gruppen patienter som har sjukdomar i mag-tarmorganen, men för att bota en förkylning kan du säkert prova ett recept som är väldigt populärt i Centralasien men lite modifierat av våra kockar:

  • Kål är ett litet huvud, eller en halv stor.
  • Zucchini.
  • 2 pumpa skivor.
  • Lök.
  • Morötter.
  • Gröna att välja mellan.
  • Chili peppar

Alla ingredienser (utom peppar och gröna) skärs i stora bitar, hälls med vatten och kokas över låg värme, gör detta gradvis. Brew salt och lägg till vanliga kryddor: lökblad och pepparkorn. Den totala kokpunkten är 15-17 minuter, 7 minuter innan den tas bort från ugnen, tillsätts chili peppar till de hackade gröna. Efter avslutning kan brödkrutonger tillsättas till buljongen för smak. Till samma buljong kan du lägga till tomater, vitlök, peppar, både svart och sött, det här är för individuell smak, men du måste komma ihåg att det går att steka med ingredienser som skapar kryddig smak, kan orsaka oönskade konsekvenser.

I vissa fall är buljongen kontraindicerad

Några av sjukdomarna är ett allvarligt hinder för att äta en mängd olika livsmedelsprodukter, såväl som de rätter från vilka de är beredda. Köttbuljonger, trots deras kalorivärde och värde i förhållande till mängden vitaminer och mikroelement, och rätter som är beredda på basis av kyckling eller annat kött är tyvärr inte tillåtna för alla kategorier av människor.

En hög koncentration av fett, som är tillgänglig i buljong, kommer inte att gynna alla, till exempel patienter med diagnos av pankreatit, eller som har problem med kardiovaskulärsystemet, kommer bara att medföra skada. Om du vid matlagning samlar in noggrant fett, kan en sådan buljong, utspädd med kokt vatten, fortfarande få sina läkningshärdigheter, men återigen gör sådana försiktighetsåtgärder dig att tänka på att använda disken för att behandla förkylning.

En utmärkt väg ut är beredningen av andra rätter, till exempel soppa-kharcho, borscht, soppor baserade på köttbuljonger. Vad som är viktigt, har kombinationen i disken med en rimlig mängd kött, grönsaker och kryddor praktiskt taget inga kontraindikationer, vilket är av särskilt värde vid användning av rätter för att stärka och återställa kroppen efter förkylningar och andra sjukdomar.

Soup alternativ

Nudels- och kycklingsoppa betraktas som en lätt smältbar maträtt, som ingår i kosten hos personer som har genomgått operation eller med förkylningar. Det är mest populärt i matlagning, men det finns andra alternativ för soppor, vilka i deras sammansättning av näringsämnen är bra hjälpmedel för behandling av förkylningar och andra sjukdomar. Rika på proteiner, vitaminer och spårämnen som är fördelaktiga för organismer, sådana rätter hjälper till att värma upp, återhämta sig efter frysning, för att återställa styrkan.

Beroende på sjukdomar kan soppan skilja sig åt i receptet för beredning: i fall av förkylning kan kryddig soppa baserad på kycklingsbuljong visa sig vara exakt det medel som kommer att bli ett hinder för utvecklingen av en allvarligare sjukdom.

Kycklingsoppa för förkylning

En av de mest populära hemlagade rätterna är kycklingsoppa med hemgjorda nudlar. Ett namn måste redan prova denna maträtt, men i själva verket är soppan bara utsökt, och de culinary specialisterna från Frankrike, nämligen detta land anses vara födelseplatsen för många kulinariska läckerheter, otomatisk om dess smak och helande egenskaper.

Nudlar måste förbereda i förväg, receptet av denna ingrediens för många rätter är bekant för våra värdinnor, det görs ofta av hela familjen för framtida användning och lagras i frysen. Cossack kycklingnudelsoppa, vars recept är välkänt i Kuban, är det som gör disken speciell:

  • Kycklingbröst.
  • 2 lökar.
  • Potatis (behöver inte för mycket).
  • En uppsättning favorit kryddor.
  • Nudlar.
  • 4 vitlöksklyftor.

Som du kan se från ingrediensförteckningen är allt enkelt och i små kvantiteter. Det tvättade bröstet hälls med vatten och kokas, varefter elden avlägsnas till ett minimum, vaknar inte bryggan och buljongen blir transparent. Därefter hälls hakad lök, blandad med en liten mängd mald svartpeppar, i buljongen, och efter några minuter sätts potatiserade potatis på samma plats. I slutet, nudlarna hälls (½ inte en djup skål) räcker för 1,5 liter buljong, och om köttet och andra ingredienser tillagas kan skålen anses vara klar. Hällsoppa på tallrikarna är dekorerad med finhackad vitlök och grönsaker, det är inte bara vackert och gott, men också mycket användbart.

Miso soppa för förkylning

Japanska köket är föremål för kontrovers inte bara kulinariska och nutritionists, utan också läkare, och anledningen ligger i ingredienserna som används för att förbereda många rätter. Miso soppa är en del av den japanska kulturen, och nästan 800 år gammal var denna maträtt del av samuraiens diet, men det är fortfarande bevarat och krävt av vanliga människor tack vare förmågan att motstå förkylningar.

Principen för beredning baseras på användningen av jäsningsprocessen av vissa ingredienser. Huvudkomponenten i skålen är miso pasta, som japanerna använder inte bara i denna maträtt, men också i många andra. Dessutom krävs dashi buljong gjord av finhackad tonfisk och ansjovis, som avses i Japan som bonito och niboshi, som blandas med hackad kelp och vatten, också krävs. Från denna blandning, bereda buljongen, som kokar, ge lite brygga.

Miso pasta är gjord av en blandning av sojabönor, ris svamp, ris och en liten mängd salt. Vid framställning av pasta krävs kunskap om japanska kokkons hemligheter och, viktigare, ta hänsyn till vissa funktioner i processerna. Den färdiga dashi buljongen består av miso pasta och ost, och även om det kan tyckas ovanligt för maträtten, är den exotiska maten faktiskt en elixir av hälsa.

Samtidigt kombinerar flera olika skaldjursprodukter innehållande användbara spårämnen, mjölksyrabakterier och en stor mängd enzymer erhållna vid fermentering av ris- och rissvampar, en blandning som återställer immunitet, vilket dessutom skapar en barriär för tillgången till skadliga bakterier. Skålen användes ursprungligen av samurai under militära kampanjer och under svåra klimatförhållanden, när risken för att få förkylningar ökar.

En annan fördel med miso-soppa är skålen med lågt kaloriinnehåll, vilket gör det möjligt att använda kategorier av personer som är benägna att vara överviktiga utan rädsla. Närvaron av sabonin, ett ämne som reducerar kolesterol, förbättrar den övergripande hälsan genom att rensa kroppen av toxiner och giftiga ämnen.

Kycklingbuljong (råd med kyla och influensa)

ingredienser

  • Hela kycklingen 1400 gram
  • Morötter 1 st.
  • Allspice 3-4 ärter
  • Bay leaf 2 st.
  • Chile 3 cm. Pod eller jord 1/3 tsk.
  • Salt 2 tsk.
  • Ginger 4 cm. Fräsch
  • Bow 1 huvud
  • Handfull ris valfritt

Steg-för-steg recept

Buljongen är bra för förkylningar eller influensa, även om det bara är trevligt för lunch. Jag hittade några underbara judiska penicillin recept, så jag försökte göra något liknande. Det är nödvändigt att behandlas med alla medel.

Kycklinghuden avlägsnas, det kommer att vara näringligare, och dessutom ackumuleras alla otäcka saker i huden.

Lägg kycklingen i pannan och häll vattnet så att det täcker kycklingen. Koka och koka i 5 minuter.

Torka av vattnet, torka av panternas väggar och häll rent vatten till kycklingen, eftersom det kokar, minska värmen och sätt på alla kryddor (du kan lägga till något annat om du vill). Skär morötter i skivor, lök i 4 bitar och in i buljong.

I allmänhet, receptet utan ris, men jag lade till ett par handfuls och laga ytterligare 40 minuter, visade det sig gott och friskt.

Kycklingbuljong recept för förkylning

När du var sjuk som barn använde din mamma och mormor förmodligen olika folkmedicin för att sätta dig på fötterna snabbare. Var och en av oss kommer noga ihåg den doftande kycklingsbuljongen för förkylningar, vilket medförde lättnad och förbättrade vårt välbefinnande väsentligt under sjukdom. Och har du någonsin undrat varför detta mirakelhjälp verkligen hjälper, men om inte, då öppnar vi det för dig slöjan i detta mysterium!

Vad är kycklingbuljong för kallt?

Det visar sig att kycklingbuljong med tillsats av grönsaker används som ett effektivt verktyg för att bekämpa virussjukdomar, inte bara i vårt land utan över hela världen.

När ett virus går in i våra kroppar skickar immunsystemet vita blodkroppar för att bekämpa det. De främsta invandrarnas starkaste "motståndare" är neutrofiler - en speciell typ av vita blodkroppar som omedelbart reagerar på närvaron av virus och rusar till distributionsplatsen.

När neutrofiler går in i kampen mot bakterier och virus utvecklar en person obehagliga symptom i övre luftvägarna - en slags biverkning av immunsystemet.

Men varför är kycklingbuljong bra för förkylningar? Denna ljus soppa påverkar neutrofil rörelse. Tack vare buljongen når färre mängder övre luftvägarna, och därför minskar inflammationsnivån och patienten blir mycket lättare.

Som ni vet, när vi tar hand om någon, gör vi det från botten av vårt hjärta, från botten av vårt hjärta. När vi lagar kycklingbuljong till vår make, barn, illa föräldrar, ställer vi en stark önskan att få dem att återhämta sig.

Kycklingbuljong för förkylningar: ett recept för traditionell medicin

ingredienser

  • Kyckling - 1 st. + -
  • Morötter - 1 st. + -
  • Lök - 1 st. + -
  • Purjolök - 1 st. + -
  • Sellerirot - 0,5 st. + -
  • Gingerrot - 6 cm + -
  • Vitlök - 3 tänder + -
  • Persilja - 3-4 sprigs + -
  • Bay leaf - 2 st. + -
  • Red Hot Pepper - 1 pod + -
  • Salt - till smak + -

Hur man gör en hälsosam kycklingbuljong för förkylningar och influensa

  1. Kyssa löket rätt i skalet och lägg det i en kastrull och baka det på medium värme så att den blir gyllene i färg.
  2. Vi tar ut löken, lägg hela kycklingen i en kastrull, fyll den med vatten så att fågeln simmar i den. Vi lägger på en stor eld.
  3. När vatten kokar och skum visas - ta bort det och lägg sedan persilja till buljongen (det kan vara hela), morötter och selleri skalas och skärs i stora kuber i samma form.
  4. Täck pannan med ett lock, minska elden till ett minimum och simma vår buljong i två timmar. Om kycklingen är liten, är en och en halv tillräckligt - vi kan kontrollera den genom att piercera den med en kniv. Om mjuk - gå till nästa steg.
  5. Purjolök i små ringar, skär gingerrot fint, chili i skivor. Överdriv det inte med skärpa: Om du har en stor peppar, kommer hälften av det att räcka. Alla dessa ingredienser, liksom salt, lövlök och vitlöksklyftor (som helhet) kastas i buljongen och ger det ytterligare 30-40 minuter senare.
  6. Nu är vår uppgift att spänna buljongen. Vi tar kycklingen ut ur det - du kan laga en annan maträtt från kokt fjäderfäkött, men det borde finnas inget kött i buljongen. Och buljongen själv filtreras genom en fin sil eller gasbindning så att den inte innehåller några kött och grönsaker.

Spannad kycklingbuljong för förkylning serveras i en djup tallrik eller kopp, beströdda med hackade färska örter.

Bon aptitret och var inte sjuk!

Prenumerera på portalen "Your Cook"

För nya material (inlägg, artiklar, gratis infoprodukter) ange ditt namn och din e-postadress

Kycklingbuljong för förkylningar: egenskaper och recept

Buljonger som tillverkas på basis av kycklingkött anses vara bland de mest hälsosamma och näringsrika rätterna. De ordineras till personer som är på rehabilitering. Dessa soppor används för att behandla förkylningar, i postoperativ period, med diet. Allt detta syftar till snabb återhämtning av kroppen efter den resulterande stressen under sjukdomsperioden. Från denna maträtt absorberar kroppen fördelaktiga spårämnen, aminosyror och viktiga vitaminer som blockerar infektion och lindrar kalla symptom.

Fördelarna med buljong

Mest troligt har många hört talas om fördelarna med kycklingbuljong från sina mormor och föräldrar. I själva verket var det i deras ungdomar när läkemedel inte var så utvecklade och samma piller var samma för många sjukdomar, alla behandlades med improviserade folkmedicin. Men paradoxen är att kycklingsoppa verkligen hjälper till mot många patologiska förhållanden, patienten återhämtar sig och kroppen blir starkare. Och till och med moderna människor tillgriper denna okomplicerade behandlingsmetod, eftersom de säkert vet att denna maträtt hjälper till att återställa en sjuk person.

Kycklingbuljong hjälper till att enkelt bära förkylning på grund av det stora antalet proteiner som ingår i dess komposition. Denna soppa har en positiv effekt på andningsorganen, lindrar puffiness och trängsel, spädar ut sputum i bronkierna och eliminerar smärta vid hosta i bröstet. Buljong minskar feber och minskar överdriven svettning hos en sjuk person. En annan viktig faktor är att vätskan som kommer in i kroppen börjar främja en gradvis minskning av kroppstemperaturen, hjälper till att undvika en kraftig temperaturfall och hypertermi. Med en snabb minskning av temperaturen kan en kraftig chill börja, vilket också är ogynnsamt för patienten.

Läkarna rekommenderar starkt att använda soppen något uppvärmd så att det är bekvämt att dricka det utan en sked. Låt inte buljongen koka. Det är bäst att dricka kycklingbuljong från kruset. I de första dagarna av sjukdomen behöver du bara hälla flytande, utan kött och andra produkter.

Buljongen innehåller cystein - en aminosyra som hjälper till att normalisera immunsystemet, hjälper människor med hjärt-kärlsjukdomar. Människor som har svag immunitet, se till att äta mat som innehåller aminosyror. I kycklingkött finns de i tillräckliga mängder som är nödvändiga för att bibehålla hälsan. Under perioden med influensa och ARVI bidrar cystein, som är en del av kycklingsbuljong, till att tunna det viskösa sputumet och bidrar till smärtfri frisättning från kroppen.

Varm soppa främjar utvecklingen av leukocyter, vilket väsentligt ökar kroppens ämnesomsättning. När en person är sjuk blir alla processer avtagna, och fördelaktiga spårämnen absorberas inte alls i kroppen. Med hjälp av varmvätska i struphuvudet stiger temperaturen, vilket hjälper till att lättare uthärda den inflammatoriska processen. Vid denna tidpunkt stimuleras produktionen av leukocyter, vilket förstärker immunsystemet och skapar en barriär för bakteriernas återinträngning i kroppen.

Dessutom är denna soppa rik på vitaminerna B och C, som är involverade i alla livsprocesser i vår kropp. Vitaminer hjälper arbetet i centrala nervsystemet, förbättrar blodtillförseln i kroppen, normaliserar sömn och bekämpar depression och hjälper till att producera nödvändiga hormoner.

En stor fördel för den sjuka kroppen ligger i den kemiska sammansättningen av kycklingsbuljong. Kycklingkött innehåller ett stort antal spårämnen och mineraler (kalium, svavel, fluor, kobolt, kalcium, fosfor, zink och selen), liksom fleromättade fettsyror och eteriska oljor, kollagen.

Hur man lagar mat

Kycklingbuljong bör förbrukas så snart de första kalla symptomen uppträder. Detta kommer att bidra till att lättare överföra sjukdomen och undvika förvärring.

Man tror att den bästa och rika buljongen erhålls från fjäderfäkött (helst ung). Köttet av en sådan kyckling kommer att vara miljövänlig och därför mycket mer användbar.

Receptet på att laga kycklingsoppa är enkelt och tydligt för alla. För beredning av terapeutisk buljong behöver vi följande ingredienser:

  • 0,5 kg kycklingfilé;
  • 1 liten morot
  • 1 lök
  • 3 vikar
  • halv selleri rot;
  • 2-3 medelstora vitlöksklyftor;
  • svartpeppar (kan vara ärtor);
  • 0,5 tesked salt;
  • en liten gäng persilja.

Skölj kycklingfiléen, lägg i en kastrull och täck med vatten. Placera kastrullen på spisen och koka buljongen över låg värme. När vätskan kokar, lägg den hela renad löken till soppen. Morötter och selleri ska skäras i små skivor, finhacka vitlök och persilja. En skiva vitlök kan gnidas på ett fint rivjärn och läggas till buljongen - så soppen blir mycket mer doftande.

Alla ingredienser, inklusive lövblad, läggs i buljong, tillsätt salt till smak.

Om man bildar matlagningskum, ska den avlägsnas med en sked.

Soppa för att simma på låg värme i 45 minuter tills kycklingen är helt kokt. Efter denna tid borde du få köttet, som kan användas för att förbereda en annan maträtt. Buljongen ska filtreras genom en sil så att inga andra ingredienser faller i buljongen. Avlindad kycklingsoppa ska sippas, högst 300 ml per dag.

Hur man lagar kycklingbuljong, kommer du att lära av följande video.

Kontra

Liksom någon bra medicin har kycklingsoppa en rad kontraindikationer.

  • Denna buljong rekommenderas inte för personer som diagnostiserats med pankreatit. Soppen har en mycket fet bas, fettkoncentrationen överstiger den hastighet som kan användas av personer med denna diagnos.
  • Missa inte kycklingsbuljong och små barn. Dessutom rekommenderas ett barn under tre år inte att använda buljong, eftersom en allergisk reaktion är möjlig. Det är omöjligt att säkert veta hur exakt kycklingen växte. Därför är det bättre att inte lägga en liten varelse i fara, eftersom dess reaktion på soppen kommer att vara okänd.

Fördelarna med kycklingbuljong för förkylning: recept och matlagningsregler

Kycklingbuljong behandlades av avlägsna förfäder när det inte fanns några läkemedel, används denna produkt med framgång nu. En tallrik varm soppa är ett bra botemedel mot förkylning, lindrar hostan som åtföljer andningsskador.

När virus och mikrober tränger in i människokroppen skickar immunsystemet mot kampen mot dem särskilda celler - neutrofiler.

De absorberar främmande celler och dör av sig själva, medan toxiner släpps utvecklas en inflammatorisk process, som människokroppen reagerar med obehagliga känslor. Kycklingbuljong bidrar till att minska inflammation, mjukna dess manifestationer och återställa människors hälsa.

Användbara egenskaper kycklingbuljong

När man använder kycklingbuljong, som lätt smälter, märker en person att han känner sig bättre: en rinnande näsa passerar, stämningen stiger. Men vad mer är kycklingbuljong som är användbar för alla?

Kokt kött återhämtar sig efter en allvarlig sjukdom. Den innehåller vitaminer, många användbara mineraler, vilket påskyndar kroppens ämnesomsättning och har en fördelaktig effekt på nervsystemet.

Polyomättade syror utvidgar blodkärl, vars inskränkning leder till avbrott i hjärtat arbete. Kycklingbuljong är bra för personer med tarmproblem. Under inverkan av de ämnen som finns i den, går inflammationen snabbare, sår läker, musklerna stärks.

Vad är kycklingbuljong för kallt?

Andningssjukdomar orsakar inte bara en rinnande näsa, åtföljs av nysning, nästring, men påverkar också hela kroppen negativt. Virus, utan att möta motstånd, skickas från övre luftvägarna till bronkier och lungor, så förkylningen kan inte ignoreras.

Många människor vet att en tallrik varm kycklingsoppa hjälper till att värma upp, men det är inte bara det här fördelen för en person som har en akut respiratorisk sjukdom. Cystein är närvarande i köttbuljongen. Denna aminosyra av naturligt ursprung verkar som en antioxidant:

  1. Neutraliserar toxiner.
  2. Aktiverar kroppens försvar.
  3. Hjälper att rensa slem i luftvägarna och tunna sputumet.

Buljong med kallhet i den heta formen verkar som inandning, eliminerar hosta och nysning, hjälper till att bota ont i halsen. Denna soppa hjälper till att återställa immuniteten. Det är därför kycklingbuljong är användbart att använda om en person är förkyld.

När du lagar senor och ben, kommer ämnen som bidrar till att eliminera inflammation i näshålan, in i kokande vatten och svullnaden i halsen avlägsnas. Proteinet i kycklingkött returnerar till kroppen den energi som den förlorar genom att engagera sig i kampen mot virus och mikrober. Hot buljong kan vara full för behandling av förkylning och för profylax.

Användbara tillägg

Även om du lagar färsk kycklingkonsoppa utan grönsaker, sätt inte gröna, det hjälper till att eliminera de obehagliga symptomen som åtföljer andningssjukdomar. Produkten innehåller mycket kollagen, vilket har en positiv effekt på andningsorganen. Att mata en kall person behöver du buljong inte från kuber, men från färskt kött, giblets och kycklingben.

För att förbättra smaken av soppen, lägg till olika ingredienser. Grönsaker mättar dessutom kroppen med vitaminer, påskyndar återhämtningen. En av de bästa kalla lösningarna är lök, som lindrar smärta, förhindrar utveckling av allergier.

Betakaroten, som är rik på morötter, hjälper kroppen att bekämpa virus. Vitamin A aktiverar produktionen av vita blodkroppar som förstör mikrober, accelererar återhämtningen av kroppen efter en sjukdom. Innan slutet av matlagningsbuljongen kryddat:

Dessa kryddor ger inte bara krydda och rik smak på den första maträtten, utan också stärker immunförsvaret, hjälper till i kampen mot virus.

Kycklingbuljongrecept

Hur man gör en soppa när man äter kött, grönsaker och kryddor med handen, vet vilken värdinna som helst. Kvinnor gör det med spannmål, potatis, bönor, lägg till hemlagade nudlar. Buljong med kyckling används både för att eliminera symtomen som åtföljs av andningssjukdomar och som grund för första kurser. Fördelen medför bara färskt kött som inte har utsatts för frysning.

Förbered kycklingbuljong för förkylning genom det enklaste receptet, kan du bli av med sjukdomen om några dagar. För detta måste du ta:

  • lök;
  • morötter;
  • selleri rot;
  • persilja;
  • lövblad - 2 st.
  • vitlök - 4-6 nötkött;
  • bitter peppar - 5 ärter.

Kyckling, som är tillräckligt 700 g, bör tvättas noggrant och skickas till en kastrull, där kallt vatten hälls. Kapacitet med kött läggs på spisen. Efter kokning dräneras vätskan, hälls en ny lök.

Efter 5 minuter hälls morotringarna i pannan. När buljongen kokas i ytterligare en kvart i timmen, tillsätt hackad sellerirot, persilja.

I slutet av matlagningen kasta kryddor, laurblad, salt. Efter avlägsnande av köttet lämnas buljongen på elden i ytterligare 20 minuter, varefter den filtreras och ges till patienten i en kopp.

Läckra och hälsosamma recept med bovete

Läckra och hälsosamma soppor erhålls i kycklingbuljong med bovete. Koka det är inte svårt:

  1. Kycklingbenet tvättas och läggs i en panna tillsammans med laurblad, gräslök och salt.
  2. Efter kokning köttes köttet i ungefär en timme och tar bort skummet.
  3. Skurna lök, tinder morötter, stek grönsaker i vegetabilisk olja.
  4. Potatiserna skalas och skärs i skivor.
  5. Croupen doppas flera gånger i vatten för att avlägsna smuts och skal.
  6. Benet tas ut ur pannan och krossas.
  7. Kycklingkött med bovete, potatis, sätta i buljong och laga i en kvart i timmen.
  8. Kryddat med grönsaker, sätt paprika
  9. .Lämna på låg värme i 5 minuter.

Denna soppa är lätt att smälta. För matlagning behöver du lök, morötter, 3 skedar spannmål, 4 potatis potatis, en liten skinka.

Med båge

I folkmedicin för behandling av influensa och förkylning används buljong, som bryggs enligt följande recept:

  1. Lökan läggs på en griddel och stekas tills den blir gyllene.
  2. I en kastrull med vatten sprids hela kycklingen, sätt på spisen.
  3. Efter kokning tillsätt persilja, hackade morötter och laga mat i ca 2 timmar.
  4. Finkornig gingerrot, rödpeppar, vitlök.
  5. Alla komponenter hälls i pannan, lägger ett laurblad, salt och skickas till en liten eld.

Buljong filtreras genom gasbindning och ges till en sjuk medlem av familjen. 100 g av sådan kall botemedel är lite mer än 20 gram protein och ca 200 kcal. Kycklingen tas ut och tas ifrån varandra för att göra en andra kurs från den.

Soppan, som kokas från potatis, nudlar, hjälper till att återhämta sig efter en sjukdom, och buljongen från kycklingfilé är grunden. Köttet tvättas ordentligt, skärs i bitar och läggs i en 3-liters kruka. Fågeln hälls med vatten och kokas i en halvtimme.

Hackade lök stekt i en panna i några minuter, tillsätt riven morötter, som också är stekt.

Potatis skärs i kuber och skickas till buljongen, och filéerna avlägsnas och skärs i bitar. I slutet av matlagningen häller du grönsaker i soppan, tillsätt peppar, salt och sedan en nudlar, som måste blandas så att den inte håller sig fast i behållarens väggar.

Vem kan inte kycklingbuljong

Även om rätter som kokas från ben eller bröst utan tvekan är användbara för förkylning, bör valet av huvudingrediens tas på allvar. I broilers är antibiotika och hormoner ofta närvarande, bly ackumuleras.

Dessa ämnen orsakar ofta allergier. Barn under året borde inte matas med buljong. Rekommendera inte att använda soppor kokta på basis av koncentrerad kycklingsbuljong, för kroniska sjukdomar i levern, bukspottkörteln. Att överge buljongen är nödvändig vid förvärring av gastrit, i närvaro av njurarnas och tarmarnas patologier.

Allmänna rekommendationer

Folkråd bidrar till att påskynda behandlingen av förkylning, men för att kostbuljongen inte ska skada, men att det är till nytta, måste det kokas korrekt. För matlagningsbuljong används endast ung färsk kyckling, som aldrig har frysts. Att köpa sådana produkter behöver du från betrodda tillverkare. Ljusbuljong för behandling av förkylning hos barn och vuxna bör kokas från bröstet utan huden.

Mättad soppa, som hjälper till att återhämta sig efter en sjukdom, är det bättre att laga mat från vingar och ben, tillsätt grönsaker. Under kokning av kyckling är det nödvändigt att inte bara avlägsna skummet utan också att tömma vattnet och byta ut det med en ny minst två gånger.

Fördelarna med kycklingbuljong för förkylningar är obestridliga. När det används, frigörs luftvägarna från sputum, inflammation i halsen är snabbare. Varmbuljong bidrar till återställandet av styrka som används för att bekämpa den patologiska processen.