Kycklingbuljong - fördelarna och skadan på kroppen

Hosta

Kycklingbuljong är en riktig hitta på matlagningsområdet. Denna maträtt är älskad för den relativa enkelheten i matlagning, utmärkt smak och läkningskomposition. Det kommer att vara extremt användbart buljong för personer som nyligen har haft en allvarlig sjukdom eller operation. Ljusdekok hjälper till att snabbt återhämta sig, få styrka, stärka immunförsvaret. Men för att inte vara ogrundad, presenterar vi effektiva argument.

Sammansättningen och egenskaperna hos kycklingsbuljong

Kycklingkött är känt för ackumulering av en stor lista över olika ämnen, inklusive vitaminer. En särskild plats ges till tiamin, vitamin B12, folsyra, riboflavin, pyridoxin, vitamin N.

Inte berövad köttbuljong mineralämnen. Bland sorten är det meningsfullt att välja den mest användbara. Bland dem är kalcium, kalium, svavel, koppar, magnesium, fluor, fosfor, zink, klor och andra. Alla dessa föreningar stöder vitala system och organ i människokroppen.

Mineraler är koncentrerade inte bara i fjäderfäkött, utan även i gropar, brosk och hud. Det är därför som buljongen är förberedd från hodgepodiens "lag". En speciell effekt uppnås på benvävnad, kycklingbuljongen läker lätt frakturer.

Det mest utsökta avkoket erhålls om du kombinerar selleri, morötter, lök, olika delar av kyckling, andra rötter och örter. Varje användbar substans som ingår i en viss produkt matar åtgärden av den andra.

Som ett resultat börjar en person att må bättre efter en halvtimme efter en måltid. Allt detta är möjligt tack vare det faktum att buljongens kemiska sammansättning är helt formad och lätt tränger in i blodet.

Men en viktig regel bör komma ihåg: när du kokar buljong, försök att göra utan salt eller minska mängden av denna ingrediens till ett minimum. Natriumklorid finns i många livsmedel, med ett överskott av det kan hälsoproblem börja.

Fördelarna med kycklingbuljong

  1. Långt sedan buljongen används som medicin för tusentals sjukdomar. Några betraktar även buljongen från köttfärsen för alla sjukdomar. Delvis är detta uttalande sant. Buljongen är mest fördelaktig för en person med förkylning, influensa, andra virusinfektioner, vitaminbrist, naturligt svag immunitet.

Kycklingbuljong skada

  1. Om man tittar på situationen som helhet, kan buljongen från kött inte väsentligt skada en person med rimlig konsumtion. Biverkningar på kroppen kan orsakas av råvaror av dålig kvalitet.
  2. Du vet inte säkert hur kycklingen blev odlad och hur det åt. Boskap och fjäderfä, som regel, ägarna foder långt från högkvalitativa foder och naturprodukter. Ofta tillsätts hormontillväxt till mat.
  3. I alla fall när djur uppkommer vaccineras de nödvändigtvis mot skadliga bakterier och infektioner. Drogen som ett resultat av detta lämnar ett märkbart märke på kvaliteten på den produkt du köper.
  4. Användningen av buljong från sådana råmaterial orsakar uppenbar tvivel. Det finns ett sätt att skydda din kropp mot de skadliga effekterna av droger och ta en hälsosam maträtt.
  5. Vid beredningen av råvaror under de första 25-30 minuterna faller skadliga ämnen från köttet i vattnet. I detta fall rekommenderas att tömma vätskan och häll färskt. Som ett resultat kan buljongen bibehålla ovanstående fördelar för kroppen.
  6. Tänk på att saltning av skålen inte rekommenderas. Mineral undertrycker mest fördelaktiga spårämnen. Dessutom påverkar saltet njurarnas aktivitet negativt. Försök att lägga till kryddor till ett minimum.
  7. Den rika färdiga buljongen är förbjuden för patienter som lider av leverans, gallblåsan eller låg surhetsgrad. Skålen kan göras diet, för det här måste du ta bort hud och fett från fjäderfä.

Hur man minskar kycklingbuljans skada

  1. Om du lider av ackumulering av salt, gikt, urolithiasis eller en allergisk reaktion på komponenterna, bör du helt överge förbrukningen av skålen. I andra fall kan du tillgripa enkla metoder.
  2. Det rekommenderas att laga buljong från kycklingar. Detta kött innehåller mycket mindre konserveringsmedel och extraktionsmedel. Försök att laga en maträtt med osyrat kött, det innehåller lite kolesterol.

Kycklingbuljong är bra för kroppen med mindre sjukdomar. Det är viktigt att välja högkvalitativa råvaror. Fågeln ska matas med naturliga produkter och hållas i ett ekologiskt rent område. Förbered köttet korrekt, försum inte bort de bästa metoderna.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-citat

Denna produkt har varit orättvist märkt i många årtionden. Det visade sig dock att han inte var det.

Varje självhäftande värdinna i köket har inte en burk kryddor, men ibland dem.

Howard Chandler Christie (Eng. Howard Chandler Christy, 10 januari 1873 - 3 mars 1952).

I dessa övningar är det inget svårt, men de hjälper till att förbättra och föryngra hela kroppen.

-kategorier

  • Traditionell medicin (1206)
  • Drivrutiner (108)
  • Allt för barn (437)
  • Allt för dagbokregistrering (505)
  • GÖR VIDEO (33)
  • bluff titler (2)
  • Program (11)
  • Lärdomar från proshow-producenten (19)
  • HUSHÅLL (8402)
  • Kycklingrätter. (390)
  • Kötträtter. (477)
  • Grönsaker (559)
  • Fiskrätter. (399)
  • Hushåll (339)
  • Baking (422)
  • Garnering. (84)
  • Matlagning i en långsam spis (6)
  • Stuga (1326)
  • Dessert och drycker. (461)
  • Frukostar (123)
  • Förberedelser inför framtiden. (712)
  • Aptitretare och sallader (887)
  • Kokning-allt (487)
  • De första rätterna. (200)
  • Pajer, bullar, pannkakor (397)
  • Pizza. Potatis. (198)
  • Nålverk (sticka dig själv) (366)
  • Nålverk (sy själva) (477)
  • Tips (398)
  • Såser. (105)
  • Kakor (127)
  • Pensionsåldern (305)
  • DATOR, INTERNET (389)
  • Programvara (378)
  • Skönhet och hälsa. (3171)
  • Ögon (183)
  • Yoga och andra aktiviteter (432)
  • Folk recept. (1246)
  • Ansiktsvård (656)
  • Gå ner i vikt! (297)
  • ARBETE MED BILDER (96)
  • Bilder i PGN (15)
  • Online redaktörer (18)
  • Redaktörer, program (21)
  • Texter (8)
  • Bakgrunder, cliparts, etc. (24)
  • Kreativitet. (4105)
  • Decoupage (70)
  • Nybörjare konstnär (3)
  • Göra en video (1)
  • Målning (863)
  • Musik (662)
  • Vykort (114)
  • Arbeta med pärlor (41)
  • Vi förbereder tvål etc. (320)
  • Dikt och citat. Aphorisms. Anecdotes. (746)
  • foton. (660)
  • photoshop (333)
  • Photoshop (175)
  • Jag är fotograf (86)
  • Fauna. (791)
  • Djur (451)
  • Undervattensvärlden (141)
  • Flora. (1357)
  • Naturen (600)
  • Blommor, inomhusblommor. (746)
  • DETTA ÄR intressant. (3643)
  • Ljudböcker, böcker att läsa (259)
  • Videor (196)
  • Virtuell resa runt om i världen. (745)
  • ЖЗЛ (316)
  • History. (301)
  • Romantik (65)
  • Museer (131)
  • Förhållanden (104)
  • Ortodoxi. (407)
  • Psykologi (407)
  • Titta på en film. (219)

-nyheter

-musik

-Alltid till hands

-

-okänt

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-statistik

Vad är användbar kycklingsoppa?

Vad är användbar kycklingsoppa?

Kycklingsoppa är inte bara en välsmakande första kurs, den är användbar för förkylning och ett antal andra sjukdomar.

Kycklingbuljong är en god och näringsrik produkt som lätt absorberas av människokroppen. Sedan antiken är det vanligt att återhämta och stärka immunförsvaret i svåra sjukdomar.

Det är känt att i form av mängden protein är kycklingkött överlägsen biff och magert fläsk. Det är fler fleromättade fettsyror än andra kötttyper, så det absorberas inte bara av kroppen utan hjälper också till att förebygga ischemi, hjärtinfarkt, stroke, högt blodtryck och stöder också normal metabolism och förbättrar immuniteten.

VITAMINER

Mobilisering av kroppens skyddande funktioner och främjar en chockdos av vitaminer.

Kycklingkött innehåller stora mängder vitamin B2 (påverkar alla typer av metaboliska processer, deltar i reglering av kolhydrat och fettmetabolism, bidrar till normal funktion av centrala nervsystemet, stöder hälsosam hud och naglar), vitamin B6 (spelar en viktig roll vid reglering av protein och fetma metabolism, stärker nervsystemet, upprätthåller frisk hud), vitamin B9 (spelar en viktig roll i blodbildningsförfaranden, deltar i regleringen av proteinmetabolism, ökar kroppens motståndskraft mot negativa effekter trevliga miljöfaktorer är viktiga för en hälsosam graviditet), vitamin B12 (stärker immunförsvaret, normaliserar blodtryck, det är nödvändigt för hälsan hos de reproduktiva organ, förebygga depression och sömnlöshet).

Kycklingbuljong innehåller en stor mängd järn i en lätt smältbar form, liksom svavel, fosfor, selen, kalcium, magnesium och koppar, men det skadliga kolesterolet i buljong kokt på vitt kycklingkött (bröst) är nästan lika liten som i fisk..

Magnesium ansvarar för nervcellernas normala funktion, hjälper till att klara av trötthet, lindrar irritabilitet och förbättrar också minnet. Fosfor stärker muskler, ben och tänder. För att stärka benen behövs också zink, vilket dessutom bidrar till snabb läkning av sår och är speciellt användbar för att förbättra hjärnans funktion för äldre.

Nya studier har bekräftat forskarnas förslag att kycklingsbuljongen förbättrar kardiovaskulärsystemet genom att verka på hjärtmuskulans storlek och tjockleken på kärlväggarna utan att någon påverkar blodtrycket. Även en kaffekopp koncentrerad kycklingsbuljong, som dagligen druckit av en vuxen man under lång tid, hjälpte till att normalisera hjärtrytmen. Forskare associerar denna effekt med peptiden i en ny kyckling.

Dessutom bidrar varje buljong till att minska blodets viskositet, später ut det och förhindrar bildandet av blodproppar.

Kycklingbuljong är också användbar i sjukdomar i magen. De extraktionsmedel som finns i buljongen, gör arbetet "lat" mage. Och de mjuka, känsliga fibrerna i köttet spelar rollen som en buffert som lockar överdriven syra till sig själv under gastrit, irritabel magsyndrom, duodenalsår.
INGEN INFLAMMATION

Kycklingsbuljong underlättar förkylningen av enzymet lysozym, vilket hämmar bakteriens och virusens aktivitet.

Dricka varm kycklingbuljong för förkylningar och influensa förhindrar stagnation av slem i övre luftvägarna. Varm, ångutsläppande buljong rensar i sig näsan väl, men för att förbättra den terapeutiska effekten rekommenderas att lägga lök, vitlök, en nypa cayennepeppar eller matsked riven frisk ingefära.

Recept kycklingbuljong

Kycklingbitar (totalvikt - 1 kg), lägg i en stor kastrull, täck med vatten (2,5-3 l), sätt morötter, persilja rot, lök och koka under ett lock. Ta bort skummaren i början av koka. Minska värmen och sjuda i en till två timmar (beroende på slaktkroppens storlek).

Kycklingens beredskap bestäms med användning av en gaffel. Om gaffeln lätt går in i benet är köttet klart. Kycklingen måste avlägsnas, täta buljongen.

Kycklingsoppa

Vad är fördelen med hemlagad kycklingsoppa? Det har länge varit känt att kycklingsoppa innehåller många användbara näringsämnen som ger kroppen alla nödvändiga vitaminer och bidrar inte bara till produktionen av tillväxthormon utan också till återställandet av kroppen före och efter förkylning!

Nyanserna i beredningen av hälsosam kycklingsoppa

  1. En av huvudnyheterna är rätt val av kycklingkött. För en sann helande soppa är det viktigt att hitta fjäderfä eller märkt kornmat.
  2. Normal kyckling behöver skära ordentligt
  • Ta bort ben - de samlar antibiotika och tungmetallsalter.
  • Ta bort huden med fett, de innehåller hormoner och tillväxtstimulanser

3. För att laga kycklingsoppa ordentligt, måste kycklingen placeras i kallt vatten, och efter den första kokningen måste buljongen dräneras och kokas i nytt rent vatten. Därefter fyller du soppan med andra produkter!

Men i allt du behöver veta åtgärden, konstant näring endast på kycklingsoppa, kan det skada kroppen. Kycklingsoppa, även om den innehåller mycket näringsämnen, men även om de inte räcker för en full kost, bör näring balanseras. Om du gillar kycklingsoppa så kommer du att älska detta underbara sopprecept.

De viktigaste näringsämnena i kycklingkött

  • Tryptofan. Kycklingkött är rikt på aminosyra - tryptofan, som har en mycket bra effekt på nervsystemet, orsakar både fysisk och psykisk avkoppling och skapar en känsla av känslomässigt välbefinnande.
  • Argenin. Av alla typer av kött, kyckling - innehåller en större mängd av aminosyran - argenin, vilket främjar produktionen av tillväxthormon.
  • Vitaminer B2, B6 och B9. Delta i kroppens metaboliska processer, kontrollera metabolismen av protein, fett och kolhydrater. Håll hud och naglar i hälsan.
  • Vitamin B12. Håller gott blodtryck. Det har en positiv effekt på sömn och förhindrar depression.
  • Kalcium. Det viktigaste mineralet för kroppen. Kycklingsoppa innehåller en stor mängd av denna nödvändiga substans. Kalcium har en positiv effekt inte bara på benen, men också på många andra processer i kroppen, såsom blodets syrabasbalans etc.

Listan över näringsämnen som anges är inte komplett, men ger en allmän uppfattning om fördelarna med kycklingsoppa.

Kalori och näringsvärde av kycklingsoppa i 100 gram:

Vad är användbar kycklingsoppa?

Kycklingsoppa är inte bara en välsmakande första kurs, den är användbar för förkylning och ett antal andra sjukdomar.

Kycklingbuljong är en god och näringsrik produkt som lätt absorberas av människokroppen. Sedan antiken är det vanligt att återhämta och stärka immunförsvaret i svåra sjukdomar.

IMMUNITETS FÖRBÄTTRING

Det är känt att i form av mängden protein är kycklingkött överlägsen biff och magert fläsk. Det är fler fleromättade fettsyror än andra kötttyper, så det absorberas inte bara av kroppen utan hjälper också till att förebygga ischemi, hjärtinfarkt, stroke, högt blodtryck och stöder också normal metabolism och förbättrar immuniteten.

VITAMINER

Mobilisering av kroppens skyddande funktioner och främjar en chockdos av vitaminer.

Kycklingkött innehåller stora mängder vitamin B2 (påverkar alla typer av metaboliska processer, deltar i reglering av kolhydrat och fettmetabolism, bidrar till normal funktion av centrala nervsystemet, stöder hälsosam hud och naglar), vitamin B6 (spelar en viktig roll vid reglering av protein och fetma metabolism, stärker nervsystemet, upprätthåller frisk hud), vitamin B9 (spelar en viktig roll i blodbildningsförfaranden, deltar i regleringen av proteinmetabolism, ökar kroppens motståndskraft mot negativa effekter trevliga miljöfaktorer är viktiga för en hälsosam graviditet), vitamin B12 (stärker immunförsvaret, normaliserar blodtryck, det är nödvändigt för hälsan hos de reproduktiva organ, förebygga depression och sömnlöshet).

Kyckling soppa skada och gott och ont

Tvister om fördelarna med buljong är fortfarande på gång, och du kan höra olika åsikter. Under tiden tvivlade våra mormor inte på något och gav försvagade, sjuka hushåll kycklingbuljong - hett, mättat, alltid med gula "ögon" av fett, beträffande den som den bästa medicinen. De hade rätt, men bara delvis.

Buljong är ett avkok av fjäderfä, oftare av nötkött, ibland med en kaloriadditiv i form av nudlar. Buljongen kan framställas utan tillsatser och ges som en drink. Dess förberedelse är inte komplicerat men tidskrävande. Bottenlinjen är långsam matlagning av kött, vanligtvis med tillsättning av morötter. Vätskan bör bokstavligen lite gurgla på en liten eld. Ju längre köttet kokas desto bättre är dess smak. Således går de flesta av komponenterna i kött och grönsaker in i den. Själva buljongen måste förbli fullständigt transparent. Dessutom ska buljongen vara nästan inte salt och inte för starkt kryddat med kryddor (denna buljong är friskare och smakligare). Det är bättre att lägga persilja eller älska - de kommer att ge soppen en salt smak.

Sammansättningen av kycklingsbuljong bestäms av kycklingköttets sammansättning: glutaminsyra, eteriska oljor och kvävehaltiga substanser. Per 100 gram kycklingkött står för 21 gram protein, 9 gram fett och 0,5 gram kolhydrater. Beroende på kycklingens del varierar dess värmevärde från 160 till 240 kcal (kaloriinnehållet i buljongen är mindre). Dessutom är kycklingkött rik på järn, zink, kalium och fosfor. Viturgruppen representeras av vitaminerna B, PP, C, E, A.

Fjäderfäbuljong finns i nästan varje kök på alla kontinenter. Naturligtvis finns det skillnader mellan dessa rätter. De är tillagade med ris, ris eller soyudlar, potatisbitar, lokala grönsaker; ibland något surt med citron eller vinäger. Buljong är grunden för andra soppor, med en redan ljusare smak.

Läs mer: Hur man lagar kycklingsbuljong korrekt.

Buljong - hälsovän

Så är buljong användbart? Är en kopp varm buljong eller en tallrik med läckra kycklingnudelsoppa som kan sätta en person på fötterna? Utan tvekan kommer de att hjälpa människor med förkylning, influensa. När buljongen kallades judiskt penicillin och gavs för varje misstänkt luftvägsinfektion. En varm måltid gör det lättare att coryza, hosta, lugnar ont i halsen, minskar inflammation, påverkar rensningen i övre luftvägarna. Ett par hettbuljong och det fett som finns i det verkar lugnande på ont i halsen och renar bihålorna. Dessutom fyller buljongen vätskenivån i kroppen.

Läs mer: Om rätt temperatur för livsmedelskonsumtion.

Japanska forskare har funnit att kycklingsoppa kan hjälpa hypertensiva patienter. Kollagen härrörande från kött har en sådan fördelaktig effekt. Men det gäller bara buljong eller soppa, gjord av färskt kött och samma grönsaker. Kycklingbitar har inget att göra med verklig buljong, de är inte näringsrika och innehåller många kryddor, kemiska färgämnen och natrium. Därför är det bättre att hålla kastrullen med buljongen på elden, lägg till fler grönsaker, och försök inte spara tid genom att sätta bouillonbitar för smak.

Kycklingbuljong är användbar om du misstänker en andningsinfektion. Det måste vara berusat vid uttorkning. Det är fördelaktigt för högt blodtryck.

Var försiktig, buljong!

Ändå anses kycklingbuljong vara svårt för mat. I synnerhet kan det orsaka allvarliga allergier. I processen med lång och långsam matlagning absorberar vatten allt som ingår i kött, inklusive tungmetaller som ackumuleras av djur, hormoner, antibiotika, som de har prickat (faktiskt på kycklingsgårdar!). Det är därför som det inte rekommenderas att använda för barn upp till 7-8 månaders liv, och att laga "upp till det tredje vattnet" (häll det kokta vattnet två gånger och häll det i en ny). Det finns också ett direkt samband mellan tillagningstiden och buljongens skada: ju längre det kokar desto mer skadligt är det.

Undvik buljong om du har lever eller gallblåsa, bukspottkörtel eller tjocktarmsjukdom. Bli inte involverad i buljong och lider av gikt.

Buljong är kontraindicerat för personer som behöver äta lätt smältbar mat för inflammation i gallvägarna, leversjukdom (cirros, hepatit), inflammation i bukspottkörteln, tjocktarmen. Dessutom rekommenderas givare att undvika sådan mat på dagen för bloddonation. Det är mycket oönskat att använda det för personer som lider av gikt. Det är bättre att äta buljong en gång i veckan, till exempel, för en familjsöndags lunch. Och det är naturligtvis bra att äta alla morötter, persilja och andra grönsaker som lagades i den.

All sanning och ingen sanning om soppor. Hälsosam eller skadlig soppa för hälsa.

Du kan alltid hitta mer intressant information och användbara tips på vår hemsida.

På hösten vill jag verkligen ha soppa - soppa, soppa, varm kycklingbuljong. Men överallt skriver de att detta är en skadlig maträtt.
Det finns många myter om buljonger och soppor. Vi samlade dem alla och bad läkare att förklara om det var sant eller inte.

För att undanröja all tvivel har vi samlat alla möjliga fakta om denna maträtt och nu delar vi den här artikeln med dig!

Myt 1

Gastroenterologer och barnläkare säger att de första diskarna später magsaften och minskar koncentrationen av matsmältningsenzymer, det vill säga de försämrar matabsorptionen.

magen arbete är anordnad så att vätskan lämnar det på en gång, men ibland förblir fast mat under några timmar, "slipning" en flytande uppslamning (CHYMUS) med en partikelstorlek av 1-1,2 mm - större inte går längre in i duodenum 12. Och hela denna tid utsöndras magsaften med syra och med endast en typ av enzymproteaser som bara bryter ner proteiner, och endast delvis. Varken fetter eller kolhydrater i magen smälter.

Den huvudsakliga matsmältningen uppstår efter magen - i tolvfingret, som tar emot bukspottkörtelnzymer, och vidare - i tunntarmen. Och koncentrationen av enzymer på grund av soppen minskar inte här. Digestion sker endast i ett flytande medium, och om det inte finns tillräckligt med vatten torkar tunntarmen den, och om det gör mycket av det, pumpas det ut. Så en flytande första kursen underlättar bara matsmältningen.

Myt 2

Buljong absorberas snabbt tarmen och levern har inte tid att bemästra ett antal "flytande" - som ett resultat extrakt av kött i form av icke nedbrutna gifter förbi levern och börjar "resa" i hela kroppen och orsaka skador på inre organ.

I den första delen av den första delen av ca 300 ml vatten - det här är ingen belastning på levern. Extraherar också. För det första är de naturligt närvarande i kött, fjäderfä, fisk, svamp och andra produkter, på grundval av vilka du gör den första. Och då, om du gör en andra maträtt av dem, kommer du att använda dem på samma sätt.

För det andra är extrakt naturliga biologiska föreningar som inte representerar en stor belastning för levern. Bland dem är många användbara ämnen, vissa kommer även i form av kosttillskott. Det finns inte mycket användbara ämnen som bildas i kroppen och utsöndras av njurarna. Och om njurarna är allvarligt drabbade, kan toxiner ackumuleras.

Myt 3

Värmebehandling, många kokande, som utsätts för ingredienserna i soppen, minska mängden näringsämnen.

Matlagningsprocessen är en av de mest fördelaktiga och mjuka matlagningsmetoderna. Temperaturen när den är mycket mindre än vid bakning, och ännu mer när du lagar mat på en grill eller kol.

När kokar i buljong ut många mineraler. Och i fråga om första kurser är inte förlorade, men konsumeras. Men när man kokar potatis, pasta eller grönsaker kastar en hel del användbarhet med vatten. Till exempel i förhållande till kokta potatis kan vi prata om förlusten av en stor mängd användbar kalium.

Bantningssoppa

Är soppor och diet kompatibla? Ofta säger de nej. I själva verket är soppor bra för dietmat. Och här är varför:

1. Du kan lägga magert kött i dem.

2. Det finns en hemlighet hur man gör soppens fettfria: sätt skålen i kylskåpet och ta sedan bort det frusna fettet från ytan.

3. Du kan göra vegetabilisk soppa eller soppa utan kött eller fjäderfä, utan tillsats av spannmål, mjöl, nudlar eller pasta. Få en lättmåttig hjärtlig måltid. På denna soppa baserade Madame Zhestan berömda kost.

Madame Zhestan Soppa

Ta 6 medellök, några tomater, ett kålhuvud, 2 paprika, ett gäng selleri och en kub av grönsaksföda (du kan använda allt fettfritt lager som är lagat på egen hand). Skär allt i små och medelstora bitar, täck med vatten, krydda med lite salt och peppar (du kan curry), koka i 10 minuter över hög värme och koka sedan på en liten tills grönsakerna är mjuka. Du kan äta sådan soppa när du vill och så mycket du vill: du känner dig hungrig - äta soppan och gå ner i vikt. På hösten vill du verkligen ha sopp - soppa, soppa, varm kycklingbuljong.

Kycklingbuljong är en riktig hitta på matlagningsområdet. Denna maträtt är älskad för den relativa enkelheten i matlagning, utmärkt smak och läkningskomposition. Det kommer att vara extremt användbart buljong för personer som nyligen har haft en allvarlig sjukdom eller operation. Ljusdekok hjälper till att snabbt återhämta sig, få styrka, stärka immunförsvaret. Men för att inte vara ogrundad, presenterar vi effektiva argument.

Sammansättningen och egenskaperna hos kycklingsbuljong

Kycklingkött är känt för ackumulering av en stor lista över olika ämnen, inklusive vitaminer. En särskild plats ges till tiamin, vitamin B12, folsyra, riboflavin, pyridoxin, vitamin N.

Inte berövad köttbuljong mineralämnen. Bland sorten är det meningsfullt att välja den mest användbara. Bland dem är kalcium, kalium, svavel, koppar, magnesium, fluor, fosfor, zink, klor och andra. Alla dessa föreningar stöder vitala system och organ i människokroppen.

Mineraler är koncentrerade inte bara i fjäderfäkött, utan även i gropar, brosk och hud. Det är därför som buljongen är förberedd från hodgepodiens "lag". En speciell effekt uppnås på benvävnad, kycklingbuljongen läker lätt frakturer.

Det mest utsökta avkoket erhålls om du kombinerar selleri, morötter, lök, olika delar av kyckling, andra rötter och örter. Varje användbar substans som ingår i en viss produkt matar åtgärden av den andra.

Som ett resultat börjar en person att må bättre efter en halvtimme efter en måltid. Allt detta är möjligt tack vare det faktum att buljongens kemiska sammansättning är helt formad och lätt tränger in i blodet.

Men en viktig regel bör komma ihåg: när du kokar buljong, försök att göra utan salt eller minska mängden av denna ingrediens till ett minimum. Natriumklorid finns i många livsmedel, med ett överskott av det kan hälsoproblem börja.

fördelarna med och skadan av squashkaviar

Fördelarna med kycklingbuljong

  1. Långt sedan buljongen används som medicin för tusentals sjukdomar. Några betraktar även buljongen från köttfärsen för alla sjukdomar. Delvis är detta uttalande sant. Buljongen är mest fördelaktig för en person med förkylning, influensa, andra virusinfektioner, vitaminbrist, naturligt svag immunitet.
  2. Huvudvärdet av buljongen ligger i dess förmåga att avlägsna slem från hålrummet i luftvägarna för att underlätta lunginflammation, bronkit, astma. Intressant renar kompositionen rökarens lungor från gifter och tjära. På grund av deektorns bakteriedödande egenskaper dödar skadliga mikroorganismer nästan omedelbart.
  3. Enkel smältbarhet gör att du kan inkludera kycklingbaserad buljong i menyn för personer som noggrant tittar på deras vikt eller är överviktiga. Lågt kaloriinnehåll och mycket högt näringsvärde undertrycker hungern och eliminerar risken för övervikt.
  4. Buljongen är indicerad för personer som lider av irritabel tarmsjukdom, gastrit, ett sår, diarré och andra patologiska sjukdomar i matstrupen. Dessutom avkänner en avkok tarmarna från fecalstenar, tar bort radionuklider och förhindrar levercancer.
  5. Helt naturlig komposition, beredd utan kryddor och salt, omsluter väggarna i magen och tarmarna. Peristals och mikrofloror av inre organ förbättras, sannolikheten för förekomsten av magsår minskas.
  6. Buljong ökar metabolismen till oöverträffade höjder. Det absorberas snabbt i matstrupen och går in i blodet och sprider sig sedan genom hela kroppen. Endast en portion kommer att fylla behovet av en vuxen för vitaminer i grupp B, kalcium, magnesium, koppar, fosfor och andra värdefulla ämnen.
  7. Kompositionen komprimerar benvävnad, reducerar noll sannolikheten för frakturer, förbättrar muskelfibrerna. Denna maträtt bör tas under uppsättningen "mass" -utövare. Avkoket indikeras också för konsumtion i osteoporos, osteokondros.
  8. Produkten accelererar matsmältningen, speciellt för tunga rätter. B-gruppens vitaminer tonar upp nervsystemet, bekämpar dålig sömn och mardrömmar, lindrar irritabilitet.
  9. Som en del av massan av gelatin, som anses vara ett naturligt kollagen. Detta ämne måste intagas med mat för att upprätthålla skönhet i hud och hår.

Kycklingbuljong skada

  1. Om man tittar på situationen som helhet, kan buljongen från kött inte väsentligt skada en person med rimlig konsumtion. Biverkningar på kroppen kan orsakas av råvaror av dålig kvalitet.
  2. Du vet inte säkert hur kycklingen blev odlad och hur det åt. Boskap och fjäderfä, som regel, ägarna foder långt från högkvalitativa foder och naturprodukter. Ofta tillsätts hormontillväxt till mat.
  3. I alla fall när djur uppkommer vaccineras de nödvändigtvis mot skadliga bakterier och infektioner. Drogen som ett resultat av detta lämnar ett märkbart märke på kvaliteten på den produkt du köper.
  4. Användningen av buljong från sådana råmaterial orsakar uppenbar tvivel. Det finns ett sätt att skydda din kropp mot de skadliga effekterna av droger och ta en hälsosam maträtt.
  5. Vid beredningen av råvaror under de första 25-30 minuterna faller skadliga ämnen från köttet i vattnet. I detta fall rekommenderas att tömma vätskan och häll färskt. Som ett resultat kan buljongen bibehålla ovanstående fördelar för kroppen.
  6. Tänk på att saltning av skålen inte rekommenderas. Mineral undertrycker mest fördelaktiga spårämnen. Dessutom påverkar saltet njurarnas aktivitet negativt. Försök att lägga till kryddor till ett minimum.
  7. Den rika färdiga buljongen är förbjuden för patienter som lider av leverans, gallblåsan eller låg surhetsgrad. Skålen kan göras diet, för det här måste du ta bort hud och fett från fjäderfä.

hälsofördelar med krabba pinnar

Hur man minskar kycklingbuljans skada

  1. Om du lider av ackumulering av salt, gikt, urolithiasis eller en allergisk reaktion på komponenterna, bör du helt överge förbrukningen av skålen. I andra fall kan du tillgripa enkla metoder.
  2. Det rekommenderas att laga buljong från kycklingar. Detta kött innehåller mycket mindre konserveringsmedel och extraktionsmedel. Försök att laga en maträtt med osyrat kött, det innehåller lite kolesterol.
  3. Som beskrivits ovan, för att minska kaloriinnehållet i buljongen behöver du ta bort allt fett och hud från fågeln. Ta också bort det övre lagret med oljiga fläckar efter kokning.
  4. Det är förbjudet att laga maträtt av slaktbiprodukter. De innehåller ett högt innehåll av kolesterol och skadliga ämnen som ackumuleras på grund av foder av dålig kvalitet. Föredra buljong, som kokas efter vätskans första avlopp.
  5. Oavsett vilken typ av kyckling du köpte, hem eller köttfärs, rekommenderas den primära buljongen att dränera. Sammansättningen kommer att vara mindre fett och kväveföreningar.

Kycklingbuljong är bra för kroppen med mindre sjukdomar. Det är viktigt att välja högkvalitativa råvaror. Fågeln ska matas med naturliga produkter och hållas i ett ekologiskt rent område. Förbered köttet korrekt, försum inte bort de bästa metoderna.

fördelarna och skadan av svamp

Video: hur man lagar kycklingbuljong

Soup kan kallas huvudet på vårt matbord, sedan barndomen har vi blivit vana vid det faktum att måltiden bör påbörjas om dagen - en rik, aromatisk flytande maträtt. Idag kan många av oss inte föreställa oss en dag utan en varm soppa, eftersom vi från en tidig ålder har fått höra att den "första" måste ätas, annars finns det ingen styrka eller hälsa. Soppan har emellertid motståndare som tror att detta är en skadlig maträtt som kan förstöra vår mage. Så är det bra att äta soppa varje dag, eller är denna vana skadlig för vår hälsa? Låt oss räkna ut det tillsammans.

  • Soppa i vår kost
  • Fördelarna med soppor för människokroppen
  • Soppa: Fördelarna eller skador på barn
  • Varför är soppa bra för magen?
  • Harmsoppa
  • Hur man lagar en hälsosam första maträtt
  • Är det skadligt att äta soppa

Soppa - på höger "första" maträtten

Soppor kallas en hel grupp flytande rätter, vars huvudsakliga funktion är att den består av mer än hälften av vätskan. Det finns förmodligen miljoner recept för olika soppor. Många länder har sin egen soppa, som har blivit en symbol för nationell mat. Här har vi soppa och borscht, lök på franska, lök soppa, miso soppa, som är särskilt populär idag i Japan, listan fortsätter och fortsätter.

Varje typ av flytande heträtt har många variationer, en borscht kan räkna flera hundra recept. Dessutom kan exempelvis ryska, ukrainska eller vitryska borscht vara väldigt olika från varandra och röra upp tvister i interetniska familjer. Trots allt har varje make "egen" nationell förståelse för vad den här kursen borde vara. Till exempel, i den ryska versionen av borscht, borde det inte vara fet, medan på vitryska och ukrainska den här komponenten inte är den sista i receptet. En vitrysk kan fråga en ryska varför du sätter kål i borscht.

Ett annat intressant faktum är att soppen inte behöver vara en het maträtt, det finns många recept för att laga en kall maträtt. Var och en av dessa soppor har sina egna hälsofördelar och skador, mer vitaminer kommer att förbli i den kalla skålen, men den heta versionen anses vara mer fördelaktig för magen. Det beror emellertid redan på det specifika receptet.

Första kursförmåner

Soppa är en utmärkt möjlighet att berika vår diet med grönsaker. Det är värt att räkna ungefär antalet olika grönsaker som anges i receptet, vilket vi ser, det här är verkligen en magisk elixir.

Man tror att för att kunna uppfylla dagskursen för att äta grönsaker, kan du "skruva" bara ett par tallrikar med smaksatt soppa. Därför anses den vara särskilt användbar lätt grönsaksoppa.

Med soppan kan vi snabbt tillfredsställa hunger, för att det inte behöver tuggas bra för att äta en flytande maträtt. Dessutom fyller soppens närande vätska, särskilt den heta, magen och döljer känslan av hunger. Om du vill äta något gott, men inte särskilt användbart, äta först en skål soppa. Så i magen blir det mindre "utrymme" för den väldigt "läckra men inte den mest användbara" maträtten.

Detta innebär också fördelarna med en soppa för att gå ner i vikt - vi slår på mindre portioner, med tanke på låg kaloriinnehåll i en flytande maträtt med högt näringsvärde. Självklart, om vi inte pratar om den ökända borscht på fett med munkar. Det finns även många dieter baserade på olika ljus, mestadels grönsaker, soppor. Sådana rätter inte bara mättar oss, utan också befriar kroppen av toxiner och toxiner. Dessutom, tillsammans med sopporna i vår kropp kommer fiber, som är nödvändig för viktminskning och övergripande hälsa.

Fördelen med soppan ligger i dess lätta smältbarhet. Soppaen innehåller många näringsämnen, är väl smält och behöver inte göra mycket för att äta den. Därför används den aktivt under förkylningsperioden, det hjälper kroppen att plågas av virus för att återställa och få de nödvändiga vitaminerna. Däremot bör soppen vara fet och ljus, så att kroppen inte behöver lägga mycket kraft och energi vid dess matsmältning, vilket är nödvändigt för att motstå infektioner. Skålen värmer kroppen väl, vilket är särskilt värdefullt under de kalla månaderna.

Många soppor har en bra effekt på ämnesomsättningen och hjälper till att gå ner i vikt. I synnerhet i den meningen är ärtsoppa användbara, trots det relativt höga kaloriinnehållet.

Finns det någon fördel i soppor för barn

Fördelarna med soppor för barn är ibland ifrågasatta. Detta är delvis överraskande, för vi lärs från barndomen att den första måste ingå i kosten. Vissa moderna forskare ifrågasätter dock användbarheten av disken och hävdar att tillsammans med de fördelaktiga ämnena kan farliga komponenter också tränga in i barnens organism. För att få så lite skadliga ämnen som möjligt i disken, borde du tömma det första vattnet i köttbuljongen. När köttet har kokat i flera minuter måste du tömma vattnet och lägga till en ny. Och bara sedan laga soppa själv.

Men barnen har fortfarande soppar, trots allt, håller de flesta med i denna uppfattning. Du behöver bara noggrant övervaka kvaliteten på de tillagda produkterna, förbereda främst vegetabiliska första kurser. Om du använder kött, då kyckling eller kalvkött. Du bör inte lägga till bouillonbitar till soppor för barn, mycket kryddor, vitlök.

På barnens kropp har soppen samma effekt som på vuxen: det förbättrar matsmältningen, smälter lätt och hjälper till att få styrka. Och purpur soppor rekommenderas att ge till små barn som den första kompletterande maten. Förresten, den första skålen med grönsaker huggades i potatismos, och det äldre barnet äter med mer nöje än den vanliga soppen, där det ibland är otrevliga grönsaker flytande.

Är soppan bra för magen?

En person med olika magebesvär kan inte äta råa grönsaker, de kan skada ett organ. Men trots allt behövs också nödvändiga vitaminer och spårämnen. Räddesoppa, kokta och ångade grönsaker är inte skadliga för magen.

Fördelen med soppan för magen är inte övervärderad - det stimulerar vår matsmältning. De första rätterna bidrar till utvecklingen av magsaften, så de förbereder mag-tarmkanalen för matsmältning. För att soppen ska kunna dra nytta av en sjuk mage, måste den kokas ordentligt. Hur exakt berätta nedan.

Särskilt användbara för matsmältning är soppor kokta på basis av mager köttbuljong. Soppa-potatismosor är användbara för magsjukdomar, men det är nödvändigt att välja receptet för beredning i enlighet med din sjukdom. På grund av deras konsistens omsluter de magslemhinnorna, vilket förhindrar kontakt med saltsyra med dess väggar. Men du behöver bara använda de grönsaker som kan användas av en person med ont i magen.

Till exempel, de som har inflammation i magehinnan i magen, kan inte äta betesoppa. Pumpa är en bra ingrediens, den är rik på näringsämnen och skadar inte magen.

Vad är den mest fördelaktiga soppen för magen? Det finns inget entydigt svar på denna fråga, eftersom det mycket beror på magsituationen, den befintliga gastrointestinala sjukdomen och andra sjukdomar. Till exempel kan en soppa som är hälsosam för en frisk mage negativt påverka ett sjukt organ, till och med en förvärmning av sjukdomar.

Friska soppor för magen:

  • Puree Soppa
  • Mucous soppa, tillagad med tillsats av spannmål med viskös konsistens - hercules, ris etc. Soppor är beredda på basis av grönsaker och buljong från magert kött
  • Mejeri med groats, med undantag av korn och hirs. Det är nödvändigt att späda mjölk med vatten i ett förhållande av 1 till 1.

Skadliga egenskaper av soppor

Ja, det hävdar att soppor kan skada vår hälsa, eller de är inte lika användbara som vi tror. Vissa hävdar att 70% av vitaminerna och spårelementen förstörs under beredningen, och går inte in i buljong. Men de skadliga ämnena kommer dit.

Uttalandet är delvis sant, men inte alla vitaminer förstörs under matlagningsprocessen. Vitamin C förstörs nästan helt under påverkan av höga temperaturer. Men många av B-vitaminerna, vitamin A, E, D, PP är resistenta mot höga temperaturer. De förstörs, men delvis, och cirka 70% av det ursprungliga beloppet kvarstår i sin soppa. Cellulosa under matlagningen faller också något.

Mer sant är ett annat uttalande om farorna med soppa: olika antibiotika, hormonella droger som "matar" djuret, är nästan i full kraft i buljongen. Men detta kan undvikas: det första vattnet måste koka och dräneras genom att lägga till en ny.

De första varma rätterna är skadliga för vår kropp på grund av det höga fettinnehållet, förstås, om vi pratar om köttssoppa. För att inte skada hälsa och form, förbered inte rika rätter.

Hur man lagar hälsosamma soppor

Att inkludera soppa i din kost, utan rädsla för hälsoskador, måste du följa ett antal regler när du lagar mat:

  • Kock kött soppa från unga djur
  • Välj färska, oskadade produkter.
  • Använd magert kött och fisk
  • Grönsaker måste tvättas väl innan de lagas, men inte blötläggs i vatten
  • Glöm inte att hälla den första buljongen, som vi redan har sagt.
  • Det är bättre att först koka buljongen i grönsakerna, och lägg sedan till köttet i stället för att göra motsatsen
  • När du lagar mat är det viktigt att överväga vilka livsmedel du kan äta för personer med vissa sjukdomar.

Behöver jag äta soppa varje dag?

Oavsett hur många strider är skilda runt soppens skada och godhet, rekommenderas det att äta det regelbundet. Naturligtvis kommer det att ge nytta om du lagar den första maträtten korrekt enligt ovanstående rekommendationer. Men det är omöjligt att ersätta fast mat med soppa, särskilt under lång tid. Detta kan leda till ett antal sjukdomar och problem, inklusive lata tarmsyndrom och eller tandproblem. Om kosten är fyllig med mjuk mat, vilket nästan inte behöver tugga, försvinner gummit, inte får den nödvändiga dagliga tugga "träningen". I framtiden kan detta även leda till tandförlust. Detta gäller emellertid inte bara för soppor.

Är det skadligt att äta soppa alls? Man tror att soppen, åtminstone inte dagligen, men bör vara närvarande i vår kost. Till exempel är soppor mycket hjälpsamma för gastrit. Medan "gastratik" i allmänhet är en relativt dålig diet är väl kokad soppa en riktig hjälpen.

God morgon

Vad är användbar kycklingsoppa. God morgon Släpp fragmentet från 11/01/2016

Bädda in videokod

inställningar

Spelaren startar automatiskt (om det är tekniskt möjligt) om den syns på sidan

Spelarens storlek justeras automatiskt till storleken på blocket på sidan. Bildförhållande - 16 × 9

Spelaren spelar upp videon i spellistan efter att ha spelat den valda videon.

Sjuk, kall - och så ville ha kycklingbuljong! Och du behöver inte bara en bit bröst, nämligen buljong. Vad gör det oumbärligt för sjukdomar?

Kom ihåg hur lätt det är att andas efter en sådan helande buljong under en förkylning. Det är allt cystein. Denna aminosyra, som kommer in i kroppen, spädar slemmen och frigör bronkierna. Det finns också mycket protein i buljong, tack vare vilket buljongen bidrar till att aktivera immunsystemet. Alla antikroppar i vår kropp är också proteiner. Med varje sked av varm vätska produceras antikroppar mer och mer, och de besegrar viruset.

Kycklingbuljong returnerar styrka efter operationen. Det här är den perfekta produkten för att starta arbetet i mag-tarmkanalen. Rika buljonger rekommenderas att äta efter frakturer. Kalcium är helt inbäddat i benvävnad och återställer det. Bra buljong och leder.

För äkta helande buljong är det viktigt att hitta ett fjäderfä eller med en etikett: "Kornfettning". Det är nödvändigt att skära en vanlig kyckling ordentligt, ta bort ben, som ackumulerar antibiotika och salter av tungmetaller, samt hud med fetthalt - här hormoner och tillväxtstimulanser. Och mer. Den första buljongen efter kokning ska dräneras, fullfjädrar kycklingnudlar bör endast göras på den andra.

Kalori kycklingsoppa

Idag är det kanske svårt att hitta en person som inte skulle veta om alla goda egenskaper och egenskaper hos kycklingsoppa.

För det första är kaloriinnehållet i kycklingsoppa lågt, så det anses vara dietiskt men gott och när det konsumeras människa är snabbt mättat.

För det andra, på grund av att kalori kyckling soppa är låg, kan du använda den regelbundet, inte vara rädd, samtidigt skämma bort din figur och må bra.

Fördelarna med kycklingbuljong

Många frågar: hur många kalorier i kycklingsoppa och är kycklingbuljong användbar? Forskare har länge bevisat det faktum att denna typ av buljong efter operation och för olika sjukdomar är mest användbar. Och när en person äter den som en basfood, är återhämtningen mycket snabbare.

Kycklingbuljong har sina fördelaktiga egenskaper för ämnen som skapar en antiinflammatorisk effekt. Dessutom har kycklingbuljong en fördelaktig effekt på blodet, späds ut det, vilket minskar risken för igensättning av blodpropp.

Kycklingsoppa

På grund av kycklingsoppa med lågt kaloriinnehåll anses det utan tvekan vara den viktigaste kosträtterna. Det är mager och närande kycklingsoppa, som kokas på renat vatten, färsk kycklingkött, förekommer i dietmenyn och på matbordet förlorar vikt.

Att besvara frågan om hur många kalorier i kycklingsoppa och vad dess fördelar är, kan inte hjälpa till att säga att fördelarna med kycklingsoppa är ovärderliga och obestridliga för nedsatt matsmältning. Kycklingsoppa med tillsats av antiseptiska lökar och örter kan stabilisera metabolismen. Dessutom, med regelbunden användning av kycklingsoppa, finns det inga förstoppningar och i allmänhet någon fördröjning i bearbetad mat och överflödig vätska. Kycklingsoppa hjälper till att utsöndra toxiner och toxiner, fria radikaler som kan provocera cancer.

Kycklingkött sänker blodsockret och kolesterol, blodtryck och har därmed en lugnande effekt och förhindrar även sömnlöshet.

På grund av att kalori kyckling soppa är låg, rekommenderar läkare att använda den i diabetes, ateroskleros, arytmier och högt blodtryck.

Kycklingsoppa är rik på protein, så det är nödvändigt för de personer som har magsår, gastrit, polyartrit och gikt. Denna maträtt har också en fördelaktig effekt vid akuta inflammationer - ont i halsen, lunginflammation, pyelonefrit.

Kycklingsoppa kan kallas nästan det mest populära kulinariska mästerverket av moderna gifta hemmafruar, eftersom denna läckra, näringsrika och utsökta maträtt sparar familjebudgeten, liksom kockens tid, och det är enkelt att förbereda och användbara.

Så hur många kalorier i kycklingsoppa? I genomsnitt är kaloriinnehållet i kycklingsoppa 25 kcal per hundra gram färdig produkt. Men den här siffran är ungefärlig, eftersom pasta och olika spannmål kan ingå i kycklingsoppa. I detta fall kommer kalori kyckling soppa vara högre.

Kalorier i kycklingsoppa finns också i form av vitaminer och spårämnen: vitaminer i grupper B, A, C, PP. Kalorierna av kycklingsoppa innehåller också mineralsalter, fosfor, kalcium, kalium, natrium, järn, magnesium. Och naturligtvis är kalorierna i kycklingsoppa i form av aminosyror: taurin, serotonin, tryptofan.

Harm Chicken Soup

Förutom fördelarna med kycklingsoppa kan det orsaka skador på människokroppen. Faktum är att om en person bestämmer sig för att gå ner i vikt med hjälp av denna maträtt, bör han veta att när han äter kycklingsoppa hela tiden kommer han inte att komma till önskad harmoni utan bara skapa problem för magen och hela matsmältningssystemet. Och poängen här är inte bara att människokroppen ska få proteiner, fetter och kolhydrater och alla slags vitaminer varje dag. Även om en person släpper bort några kilo, kommer en sådan effekt inte att vara lång eftersom vår kropp inte har lärt sig att göra utan sådana nödvändiga ämnen. Vi måste komma ihåg att huvudregeln för någon viktminskning - en balanserad diet. Därför, i allt du behöver veta åtgärden och inte för ivriga i harmoniens namn.

Kaloribesoppa med kyckling

Kalorisoppa med kyckling beror på vilken kyckling som används för matlagning. Kalorivärdet i detta fall är ca 50 kcal per hundra gram produkt. Men den här siffran är ungefärlig. Till exempel är kaloriinnehållet i en soppa med kycklingblå och magert lägre än kaloriinnehållet i soppa med kyckling tjock och fet. Förresten bör det noteras att kaloriinnehållet i kycklingsoppa med köpt kyckling kommer att vara lägre än kaloriinnehållet i kycklingsoppa med skinkor eller kycklinglår. Allt beror på bearbetningstekniken för kycklingkött.

Också kalorierna av kycklingsoppa, eller mer exakt, deras kvantitet, beror direkt på de delar av kycklingen själv som användes för att göra soppan. Till exempel, den lägsta kalori kyckling soppa från kycklingbröst och den mest höga kalorier av dorsal och baksida (svans).

Vad ska man göra i det här fallet? För att minska kaloriinnehållet kan kycklingsoppa vara som följer: byt vatten när det kokar, i det här fallet kommer det oönskade fettet att gå iväg med vatten, och i soppen kommer endast användbara mineraler och ämnen. Kaloriinnehållet i denna soppa kommer att minimeras.

Kalorisoppa i kycklingbuljong

Kalorisoppa i kycklingsbuljong är ca 20 kcal per hundra gram produkt. Denna kalorindikator är ungefärlig, eftersom andra ingredienser kan ingå i kycklingbuljongsoppa: nudlar, potatis, lök, blomkål. I detta fall kommer kaloribesoppa i kycklingsbuljong att vara högre.

Det bör också noteras att kaloriinnehållet i soppan i kycklingsbuljongen i stor utsträckning beror på kycklingen själv, som noterat ovan.

Om du vill laga kaloribesoppa i kycklingbuljong, måste buljongen bytas flera gånger. Och om du behöver en rik kycklingbuljong, bör du använda de feta delarna av kycklingen, som fettlager, hud och kycklingtarmen när du lagar mat.

Kycklingbuljong soppa recept

Kycklingbuljongssoppa receptet är ganska enkelt och samtidigt användbart och tillfredsställande. Innan du lagar soppa, är det värt att säga att kycklingbröst är den lägsta kaloridelen av kycklingen, till skillnad från höfterna och andra delar av den. För att göra kycklingbuljongsoppa en dietrik, är det möjligt att använda hela kycklingen, men innan den lagas matas den av att bli skalad och fettfri.

För att laga soppa i kycklingbuljong behöver du: kycklingbröst, lök, vitlök, persilja, lövblad, allspice ärter och salt.

Morötter och lök ska skäras i tunna remsor. Med kycklingbröst, ta bort huden och koka tills det är ömt. En halvtimme innan bröstet är klart, lägg till alla hackade ingredienser och salt efter smak.

Denna kycklingbuljong soppa är lågt kaloriinnehåll. Dessutom kan denna soppa ges till små barn.