Soppen ger inte bara lugnande värme genom att lägga till rätt ingredienser, det kan också minska trötthet och bidra till att minska mängden slem. Välj en av de bästa sopporna enligt hur du känner.
Vem skulle inte ha en önskan att äta någon god, varm skål soppa i en tid då han var dålig, när du till exempel är förkyld, känner du bara inte bra? En lyckad soppa kan vara den bästa maträtten på en varm eller kall dag, ett botemedel mot kyla, och om du väljer rätt ingredienser kommer soppen bara vara en kraftfull källa till vitaminer och mineraler som din kropp behöver känna sig bättre.
Denna artikel ger dig flera recept som hjälper dig att förbereda välsmakande och hälsosamma soppor som hjälper dig att behandla en kall och lindra de vanliga symptomen: feber, överdriven slemsekretion, trötthet, svaghet etc.
Lök soppa
Löksoppa är en klassiker. Du kan naturligtvis beställa det på restauranger, men vi delar med dig ett enkelt sätt att laga det hemma. Vi försäkrar dig - det absorberas lätt av kroppen, det minskar överskott av slem och neutraliserar toxiner som påverkar kroppen under sjukdom.
Du kan till och med lägga en nypa cayennepeppar till soppan. I små mängder värmer det din kropp, neutraliserar och eliminerar överdriven slem.
Smaka löken i en liten olja med en nypa salt, lägg sedan löken i en kastrull, täck den och koka så att saften från löken går helt i vattnet och löket blir mjukt.
Du kan röra soppan från tid till annan för att göra den tjockare.
Ät lök soppa medan det är varmt.
Vi rekommenderar dig att utföra ett litet experiment. Lägg hälften av löken på sängbordet medan du sover, när du har mycket dålig förkylning. Nästa morgon bör du märka en märkbar lättnad.
Vitlök, hirs och tångsoppa
Denna soppa har en underbar arom och det hjälper mycket om det är oslagbart.
Vitlök är ett naturligt antibiotikum som förbättrar kroppens skyddande egenskaper.
Hirs är den enda spannmat som neutraliserar syran i kroppen. Hirse är lätt smält och hjälper till att bekämpa effekten av överflödig syra i kroppen, vilket kan vara ett viktigt problem vid den tidpunkt då du är sjuk.
Alger erbjuder dig flera fördelaktiga mineraler som kan bidra till att minska trötthet och svaghet, som alltid följer med någon kallhet. Du kan välja flera typer av alger, till exempel nori - olika ätbara typer av röda alger i form av tunna torkade löv. alger.
Stek tre vitlöksklyftor i en liten olja, lägg sedan i en panna och lägg till två koppar buljong, två skedar hirs och alger.
Koka allt i 45 minuter.
Selleri, morot och ingefära soppa
Dessa tre ingredienser har rengöringsegenskaper, kan minska feber och eliminera toxiner från kroppen. Denna soppa är också ett bra botemedel att hålla varma om du känner dig kall och kyld.
Skär selleri och morötter i små bitar och koka dem i en halv kopp vatten med en nypa salt.
Lägg till två skivor färsk ingefära eller en halv tesked ingefärapulver.
Detta är ett recept på en lätt soppa som kan sippas hela dagen. Men om du vill att soppen ska vara näringsrikare, kan du lägga till hela korn ris eller lite havregryn.
Ägg och Timmesoppa
Detta är ett gammalt helande verktyg och ett traditionellt katalanskt recept. I Katalonien serveras det med stuvat nötkött, bröd och ost.
Vi kommer inte använda alla dessa ingredienser i vårt recept, eftersom vi vill att det ska vara en lättare version av soppan som är mycket lätt att smälta.
Timjan är en ört som värderas för dess medicinska egenskaper och kulinariska tillämpningar, vilket ger en del goda egenskaper till vilken maträtt som helst. Om du är förkyld kan timjan öka kroppens försvar, har antibakteriella egenskaper och kan lindra hosta.
Smaka en vitlöksklyfta och hälften av löken i smöret och lägg till några grönsaker du kan ha i köket (kål, rån, morötter, etc.). Sätt i allt i en kastrull, lägg till två koppar grönsaksbuljong några kvistar av färsk eller torkad timjan.
När allt är kokt bra, om du vill kan du också lägga till ett råägg till soppen och rör om tills det är helt upplöst. Detta ger soppen lite mer näringsvärde, och det här alternativet passar väl när du inte är helt försvagad av förkylning.
Det är en doftande och lugnande soppa, och om du inte känner dig väldigt dålig kan du använda den med en skiva ostskål, om du vill.
Bilder med tillstånd av Alan Levine, Chris Campbell och lablascovegmenu.
Vilken soppa är bra för förkylningar?
Stark kycklingbuljong, inte soppa, är bra för förkylning. Det var känt under 1200-talet. Buljongen bidrar till utflödet av slem, har antimikrobiella egenskaper.
Och soppen är god mager grönsak. De smälter snabbt, ger patienten styrka.
För förkylning är kycklingbuljong från kycklingbröst eller kyckling bra. Recept: Koka kycklingbröst i 2 liter vatten, ha tvättat det i förväg. Efter 30 minuter tillsätt salt, tillsätt 2 finhackade lökar. Om du inte gillar lök i en tallrik, hugg inte löken, utan släng den i buljongen. Du kan smula 2-3 potatisar efter smak, efter rengöring. En morot gör inte heller ont. Tja, om du inte lider av aptitlöshet, lägg sedan till 2 handfulla fina nudlar till soppen. Var noga med att röra nudlarna från att klibba ihop. Om du gillar kryddor, lägg till dem 10 minuter före beredskap. När potatis och nudlar är kokta, stäng av soppen. Lägg till riven vitlök på tallriken. Bon appetit! Kom igen snart!
Kycklingnudelsoppa för förkylning, recept med foton
Kycklingnudelsoppa anses vara en medicinsk maträtt. Kycklingbuljong är rik på proteiner, det smälter lätt, hjälper till att återhämta sig från operation. Kycklingsoppa är också oumbärlig för sjukdomar i mag-tarmkanalen (till exempel vid magsår). Kycklingnudelsoppa är perfekt för kallt väder, det hjälper till att värma upp från insidan utan starka drycker. Och om du lägger heta kryddor till kycklingsoppa, är den idealisk för personer som lider av influensa eller förkylningar. När näsan är fylld, verkar all mat frisk och smaklös, och här kan kryddig kyckling soppa komma till räddningen. Det hjälper verkligen att värma upp med frossa, förbättrar välbefinnandet och eliminerar symptomen på uttorkning. Forskare har visat att kycklingsoppa har antiinflammatoriska egenskaper som underlättar kalla symtom.
Kyckling Nudelsoppa Recept
Recept för tillagning av kycklingsoppa varierar med varandra beroende på deras smakpreferenser och mål.
Det snabbaste, enklaste receptet på att laga kycklingsoppa är Tatar noodlesoppa.
Hur man lagar kycklingsoppa med hemlagad nudlar
Nudlar för soppa är förberedda i förväg. Det görs enkelt:
Tre ägg av högsta klass, slå med en tesked salt (inga glidbanor), häll dem i mjöl (300 g), vid behov, tillsätt lite vatten vid rumstemperatur för att få en elastisk deg. Vik degen i film och ge den lite vila (ungefär en timme). Rulla sedan mycket tunt ut (ännu tunnare än balish eller på pelmeni), dela in i flera remsor och skär i remsor. Torka nudlarna i ugnen vid 50 grader tills de är torra. Förvara nudlar i en plastpåse.
Korrekt kokta nudlar - en pant att soppen kommer att bli utsökt.
Ingredienser i tatarisk soppa - nudlar minimum: kycklingbröst 1 st., Medelstora potatis (potatis i soppan bör inte vara många) - 1 st, lök 1 st, peppar och salt till smak.
- I pannan för att hälla 1,5 liter kallt renat vatten, sätta kycklingbröst utan skinn (kyckling lår och kan vara, men en sådan soppa är fetare), koka försiktigt bort skummet och sänka lågan. Därefter blir soppbuljongen inte klar, men transparent.
- Smaka choklad löken, sätt den i förberedande buljong tillsammans med en liten mängd svartpeppar (ungefär vid knivens spets).
- Potatis skuren i kuber ca 0,5 x 0,5 cm.
- När kycklingen är nästan kokad, salta buljongen till smak, sätt potatisna där inne och fortsätt att laga soppen över medelvärme.
- Nudlar i en liten mängd (för en given volym av soppa - inte mer än en te tefat utan diabilder) put är nästan i slutet av matlagning, men först se till att hälla den i ett durkslag med kokande vatten, annars soppan blir grumlig. Se till att nudlarna inte kokas mjuk. Om du lägger nudlar i soppan är det inte en soppa utan gröt. Det bör noteras att nudlarna sväller med tiden.
Denna version av kycklingsoppa för att laga mat mycket snabbt, den är idealisk för barn och för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Om du inte har tid och vilja att röra med att laga hemlagade nudlar, kan du ersätta den med "Spindelväv" ("Makfa") eller andra icke stora nudlar av durumvete.
Om så önskas kan du lägga till pepparrot dressing med tomater (hrenoder) som en kryddig krydda i soppen.
Kycklingnudel och Ginger Soppa
Buljong att laga mat på samma sätt som i tatariska soppnudlar. Men när kycklingen är nästan klar, lägg till 2 tsk till buljongen. riven, ny riven ingefära. Salta sedan buljongen till smak, sätt potatis, paprika, lök.
Lägg till en morot, riven på en grov rivare, en hackad selleri stjälk, blad av färsk timjan (till smak) till soppen. I slutet av matlagningen sätter du nudlar i soppan och lagar tills den är klar på låg värme.
Servera soppan varm med tillsats av finhackad färsk persilja.
Obs! Thyme (timjan) är kontraindicerat vid graviditet, vilket reducerar sköldkörtelfunktionen (hypotyreos), ulcerösa lesioner i magen eller tolvfingertarmen.
Tymmen har antiinflammatoriska, analgetiska, antiseptiska och antispasmodiska egenskaper. Det har också en bronkodilator och expektorant effekt. Timjan är oumbärlig för människors hälsa.
Spicy Kycklingsoppa med Citronsaft
- Häll 1 msk i en kastrull med en tjock botten. en matsked extra virgin olivolja, tillsätt finhackad lök, två klyftor krossad vitlök, två kyckling lår utan skinn (bättre halal större chans att kycklingen är infekterad med salmonella, och inte behandlas med formaldehyd, kommer detta att bidra till att undvika matförgiftning). Stek allt på medellång värme tills kycklingen är brunad och löken är inte missfärgade
- Häll sedan 1,5 liter vatten, sätt kokongen i koka, ta bort skummet (tillval), minska elden
- Kläm citronsaft i buljong, sätt 2 tsk. riven ingefära
- Sätt svarta pepparkorn i soppan (3 - 4 stycken) och ett laurblad
- Salta buljongen efter smak (helst om det är havsalt) och sätt där hackade potatis och morötter (1 st.), Tillsätt selleri, rosmarin och timjan (några fina blad).
- Ta kycklingköttet ut ur buljongen, dela det i små bitar och återvänd till soppan tillsammans med nudlarna (det kokas också innan du kokar det, som i tidigare sopprecept)
- Koka soppan tills nudlarna mjuknar (ca 5 minuter)
Före servering, garnera soppan med persilja.
4 soppor för förebyggande av influensa och förkylningar
2. Ljus soppa med vete spannmål, vitlök och alger
Denna maträtt är inte bara väldigt gott, men det är också en utmärkt medicin.
Vitlök är ett naturligt antibiotikum som stärker immunförsvaret.
Hirs är den enda alkaliniserande kulturen. Det smälter väl och hjälper kroppen att bekämpa syra, vilket stiger under sjukdomen.
Alger innehåller många mineraler, de hjälper till att klara av trötthet och svaghet - de traditionella influensa följeslagarna. Till exempel kan du lägga nori-tang eller så kallad "sea spaghetti" till soppen.
Hur man lagar mat
- Lätt steka de tre vitlöksklyftorna i en liten olja och lägg till två glas buljong, två matskedar vete spannmål och alger.
- Koka i 45 minuter.
3. Soppa med selleri, morötter och ingefära
Dessa tre ingredienser har en rengörande effekt och hjälper till att minska feber och ta bort giftiga ämnen från kroppen. Och dessutom diskar denna mat perfekt!
Hur man lagar mat
- Fina högglad selleri och morötter, täck med vatten (du behöver en och en halv kopp) och tillsätt lite salt.
- Sätt två skivor med färska eller en halv sked jordad ingefära. Koka i 15-20 minuter.
Detta är ett recept på en väldigt lätt buljong som kan bli full i hela dagen. Om du föredrar en mer tillfredsställande soppa kan du lägga till fullkornsris eller havregryn.
4. Soppa med timjan och ägg
Denna soppa har länge använts för medicinska ändamål och är ett traditionellt recept i Katalonien: det serveras med köttbuljong, bröd och ost.
I vårt recept saknas dessa ingredienser, eftersom vi är intresserade av lätta rätter som inte hindrar matsmältningen.
Timman har en stor fördel: det är inte bara en läkemedelsväxt, utan också framgångsrikt används i matlagning: det kommer att ge disken en smak av äkta hemlagning. Om du har influensa, hjälper timjan till att stärka immunsystemet och det har också antiseptiska egenskaper och lugnar hosta.
Hur man lagar mat
- Smaka en vitlöksklyfta och en halv lampa. Du kan lägga till en annan grönsak (till exempel kål, morötter, rovor och så vidare). Tillsätt två koppar grönsaksbuljong och några timmars kvistar (passar både fräsch och torr).
- När allt är tillagat kan du, om så önskas, också lägga till ett råägg till soppen. Rör om att lösas upp. Detta bör tillgripas i de fall där du vill att buljongen ska vara tjockare, men du bör inte lägga ett ägg på det under den kritiska perioden av sjukdomen.
Denna soppa visar sig väldigt doftande och hjälper perfekt till sjukdomen. Om du inte upplever hälsoproblem kan du lägga till ostskål i denna maträtt.
Soppa med förkylning
Kycklingsoppa - ett gammalt hemmedel för en snabb återhämtning från förkylning. Faktum är vetenskapligt bevisat, förresten! Forskare från University of Nebraska fann experimentellt att substanserna i kycklingsoppa, hjälp immunsystemet att bekämpa SARS och ARI.
Forskare samlade en grupp volontärer och matade dem kycklingsoppa. En analys av humant blod visade en ökad halt av carnosin, en förening som främjar aktiveringen av neutrofiler och försvarceller mot infektioner. På grund av denna effekt verkar symptomen på akut respiratorisk sjukdom inte så akut, återhämtningen sker snabbare. Dessutom är den anti-kalla effekten mer uttalad exakt i kycklingsoppa och inte i ren buljong.
Men grunden för vår maträtt är naturligtvis en doftande, gyllene kycklingsbuljong. För buljong passar någon del av slaktkroppen: kycklingback, vingar, nacke. Men från höfterna och benen är det mer lämpligt att skilja köttet. För att göra buljongen en vacker gulfärgad färg, koka den med en glödlampa som är oskalad från skålen (skölj noggrant). Ta rundkornigt ris: dess smak är mjukare och passar bäst för sopppuré.
LiveInternetLiveInternet
-okänt
-Sök via dagbok
-Prenumerera via e-post
-Vanliga läsare
-gemenskap
-statistik
Kall soppa - kyckling effektiv
På vintern är kroppen särskilt känslig för förkylning, som åtföljs av hosta, ont i halsen, rinnande näsa och feber. Detta är villkoret du vill bli av med den snabbaste. Enligt professor Angie Sharp kan kycklingsoppa inte bara förbättra immuniteten och skydda mot förkylningar, utan också avsevärt minska återhämtningstiden. Specialisten fann att kycklingsoppa perfekt stimulerar produktionen av slem, vilket hjälper till att rensa lungorna, och buljongen har en antiinflammatorisk effekt.
Läkaren förklarade detta genom att säga att varm soppa bidrar till aktiveringen av neutrofiler i blodet, vilket hjälper till att bekämpa infektioner i kroppen. Det visar sig att nivån av neutrofiler i blodet är en integrerad del av läkningsprocessen. Även under medeltiden såg man att kycklingsoppa förbättrade matsmältningsorganens funktion, liksom normaliserar kolesterolnivåerna och ökar försvaret. Dessutom är kycklingbuljong ett effektivt sätt att förhindra gastrit.
Enligt australiensiska nutritionists är magert kycklingkött en oumbärlig proteinkälla under en diet. Kycklingbuljong är inte bara läckra och doftande, men det är användbart för absolut alla. Speciellt läkarna rekommenderar det till äldre och barn. Men i sitt arbete förklarar Sharpe inte om respiratoriska infektioner och andra hettbuljonger och drycker också har en negativ effekt. Men här är ett intressant faktum, värmande kyckling soppa kallas ibland ett judiskt antibiotikum.
Hur man lagar kycklingsoppa.
Kycklingsoppa - Allmän Beskrivning
Kyckling är en mycket användbar, lätt smältbar och dietprodukt. Det är användbart för både vuxna och barn, och buljong är särskilt bra. Det visar sig vara mycket lätt, transparent och aptitretande. Även barn som absolut inte vill äta soppa eller borsch, kommer definitivt inte att vägra en tallrik kycklingsoppa.
Kycklingsoppa - Matlagning
För att laga kycklingsoppa, kan du använda alla kastruller av lämplig volym. Det bestäms av mängden vatten som används för matlagning, plus 1-1,5 liter, så att det vid kokning inte finns någon risk för att fläckar ugnen. Varje liter soppa är utformad för 3-4 portioner, så du kan ungefär beräkna hur många eaters det kommer att räcka till.
Kycklingsoppa - Matberedning
För att göra kycklingsoppa kan du använda delar av kycklingen: kycklingben, lår, bröst, och du kan köpa den så kallade soppuppsättningen, som innehåller mindre "värdefulla" delar av slaktkroppen, såsom ryggrads- och lumbosakrala delar utan vingar. Om kycklingen köptes i frusen form, måste den torkas helt och hållet innan den kokas. Innan du lägger kycklingen i pannan, skölj noggrant med rinnande vatten.
Kycklingsoppa - Recept 1 (med nudlar)
För att göra kycklingnudelsoppa behöver du följande ingredienser:
- kyckling soppuppsättning (kycklingben, lår, bröst) - 500-600 g
- 2 medellånga morötter
- 2 medellök
- 1 halv sötpeppar
- 4-5 medelstora potatisar
- 1 ägg (för nudlar)
- mjöl (för nudlar)
- salt, peppar, löklök till smak
- gröna, halvkokta ägg för dekoration
Beredningsmetod:
Häll 3 liter vatten i en 4-5 liters kastrull och lägg soppsatsen i den. Tillsätt salt, peppar och löklök till smak. Sätt på en stark eld, koka upp och omedelbart minska värmen till ett minimum. Buljongen bereds inom 40-50 minuter. Vid denna tid kan du göra matlagningsnudlar. I en separat behållare, ät degen från ägg och mjöl, rulla med en rullpinne i ett tunt skikt och skär med en mycket skarp kniv först i remsor 4-5 cm breda och skär sedan dem i smala remsor för att göra ca 0,5x4-5cm stycken.. Skala potatis och skär i kuber. När buljongen är klar måste du ta ut kycklingen och lägga potatis i den. Skala sedan och grilla morötter, lökar och paprika, finhacka eller grilla. Nästa måste du steka dem i vegetabilisk eller olivolja i 4-5 minuter och lägg i soppan. Under 10-12 minuter borde han koka över medelvärme, varefter nudlar och kokt kyckling, rengjorda av frön och brosk, sätts in i den. Förberedd soppa före servering kan dekoreras med persilja eller dillkvistar. Ser vackert ut i kycklingsoppa och halvt hårdkokt ägg.
Kycklingsoppa - Recept 2 (med nudlar)
Följande ingredienser behövs för att göra kycklingnudelsoppa:
- kyckling soppuppsättning (kycklingben, lår, bröst) - 500-600 g
- 2 medellånga morötter
- 1 medium lök
- 4-5 medelstora potatisar (det här är en amatör, du kan laga mat utan dem)
- 100-150 gram vermicelli
- salt, peppar, löklök till smak
- gröna, halvkokta ägg för dekoration
Beredningsmetod:
Häll 3 liter vatten i den förberedda behållaren med en volym på ca 4 liter, sätt kycklingen i den. Tillsätt salt, peppar och löklök till smak. Där kan du också sätta morötter, skära i stora bitar och en hel lök, om den färdiga soppen inte har lust att se dessa komponenter (det här är mycket viktigt när soppen är förberedd för barnet). Sätt på en stark eld så fort buljongen börjar koka, ta bort skummet och omedelbart minska värmen till ett minimum. Buljongen kokas vanligen i 40-50 minuter. Sätt de skällda potatisarna i färdigbuljongen (om så önskas), efter att ha tagit bort kyckling, morot och lök. Om morötter och lök inte lagts vid kyckling av kycklingen ska de finhackas eller riven, stekas i vegetabilisk eller olivolja i 3-5 minuter och läggas i soppan. Därefter ska soppan lämnas i 10-12 minuter över medelvärme, lägg sedan i nudlar och kyckling. Kokt vermicelli ca 3-5 minuter, varefter soppen kan avlägsnas från kaminen, täck och insistera i ungefär en halvtimme. Före servering kan disken dekoreras med finhackade gröna och hälften av ett hårdkokt ägg.
Kycklingsoppa - Recept 3 (med dumplings)
För att göra kycklingsoppa med dumplings behöver du följande ingredienser:
- kyckling soppuppsättning (kycklingben, lår, bröst) - 500-600 g
- 1-2 medellånga morötter
- 1 medium lök
- 1 bulgarsk peppar
- 2-3 medelstora potatisar (du kan utan dem)
- salt, peppar, löklök till smak
- hackade färska örter för dekoration
För att göra dumplings behöver du:
- 1 kycklingägg
- mjöl
- vitlöksklyfta
- hackade färska gröna
- vegetabilisk olja 1 bord. en sked
Beredningsmetod:
Först måste du laga kycklingbuljong. För att göra detta, i en kastrull med 3 liter vatten måste du lägga kyckling, salt och peppar till smak, lägg till lövblad. Koka upp, ta bort skummet och vrid ner värmen, koka i 40-50 minuter. Vid den här tiden tvättades morötter, paprika och lök finhackad eller gnidde på en rivare och stek i vegetabilisk olja i 5-7 minuter. Nästa måste du börja laga dumplings. Protein separeras från äggula och lägger det i kylskåpet ett tag. Tillsätt smör och lite salt till äggula, och lägg också tre eller fyra matskedar mel, blanda. I den resulterande tjocka blandningen häll 150-200 ml varm buljong. Blanda igen snabbt och kraftigt, tillsätt finhackad vitlök och lite gröna. Sedan tillsätt mer mjöl tills degen förvärvar konsistensen av gräddfil. Därefter tar du bort proteinet från kylskåpet, knackar det i ett tjockt skum och brödar det försiktigt i degen. Lägg skivad potatis i buljong, koka nästan tills det är klart. Sätt sedan in dumplingsoppa. För att göra detta, ta en tesked av deg bitar (ca 2/3 teskedar) och kasta i kokande buljong. De bör öka i storlek och simma. 3-4 minuter efter att dumplingsna uppstod, sätt de stekta grönsakerna i soppan. Låt koka i 5 minuter på låg värme, insistera en halvtimme, då kan du servera på bordet, dekorerad med gröna.
Kycklingsoppa - Recept 4 (med ris)
För att göra kycklingsoppa med ris behöver du följande ingredienser:
- kyckling soppuppsättning (kycklingben, lår, bröst) - 500-600 g
- 2 medellånga morötter
- 1 medium lök
- en halv kopp ris
- salt, peppar, löklök till smak
- gröna, halvkokta ägg för dekoration
Beredningsmetod:
Koka kycklingbuljongen enligt beskrivningen i receptet för kycklingsnudelsoppa. När buljongen är klar, dra kycklingen ur den och tillsätt riset. Medan det kokar, skär de tvättade och skalade morötterna och lökarna och stek dem i en panna i vegetabilisk olja. När riset är mjukt, lägg till stekt grönsaker i soppan. Ge skålen att simma i 5-7 minuter på låg värme, insistera i en halvtimme och servera på bordet, förredd med färska örter och ägg, salt och peppar efter smak.
Kycklingsoppa - Recept 5 (Kycklingpuré Soppa)
Följande ingredienser behövs för att göra kycklingkräksoppa:
- benfri kycklingfilé 300 g
- mjöl 1 bord. en sked
- smör 20 g
- selleri 50g
- grädde 200 g
- salt, peppar efter smak
- hackade färska örter för dekoration
Beredningsmetod:
Tvätta kycklingen, skuren i små bitar. Selleri, tvätta, skal och finhacka. Värm smöret i en panna, lägg till mjölet och steka tills det är guldbrunt. Tillsätt selleri där och på låg värme med kontinuerlig omrörning steka den i 5 minuter. Därefter sätter du i pannköttet och 1/3 kräm. Stew tills anbud. Ta bort den kokta skålen från värmen, svalna och placera i en mixer. Mala till puré, tillsätt återstående grädde och slå igen. Häll sedan i tallrikar, dekorera med gröna och servera.
Kycklingsoppa - tips från erfarna kockar
1. När man kokar buljong från kyckling, bör det noteras att med en stark kokning blir skålen mudrig och obehaglig i utseende. Därför bör buljongen koka med minst eld, då blir det transparent och lätt.
2. En fin gulaktig nyans av färdig maträtt kan ges genom att tillsätta rostade morötter. Om det av någon anledning är oacceptabelt i soppan är det möjligt att tillhandahålla önskad nyans med hjälp av kryddor (till exempel gurkmeja).
3. Du kan lägga till några grönsaker till kycklingsoppa, som t ex zucchini, potatis eller pumpa. För att göra detta måste de laga mat i en separat behållare, och lägg sedan direkt till mixern.
Citeras 1 gång
Gillade: 3 användare
Kokssoppaens helande egenskaper för förkylning (# 1 hemhjälp)
Många människor tror på fördelarna med kycklingsoppa för förkylningar. Kanske tycker du det också. Men hur är det vetenskapligt bevisat? Eller är det bara en myt? Faktum är att det faktum att kycklingsoppa kan bota en förkylning är sannolikt en myt. Men faktum är att en tallrik varm kycklingsoppa med alla kryddor verkligen kan lindra kalla symptom.
Undrar du fortfarande hur medicinen kan vara så god? Är medicin inte vanligtvis hemskt att smaka? Låt mig ge dig de nödvändiga förklaringarna i den här artikeln. Du kommer att få information om hälsovinsterna av kycklingsoppa för förkylning, tillsammans med rekommendationer för dess förberedelse. Ännu mer intressant information finns i artikeln om de goda egenskaperna hos kinesisk varm sur soppa under regnsäsongen.
Näringsvärdet av kycklingsoppa för förkylning
Hälsovinsterna av kycklingsoppa för förkylningar är inte ett mirakel. Från en vetenskaplig synvinkel har det visat sig att dess läkningsmässiga egenskaper hos soppen beror på dess hälsovänliga komponenter. Till exempel är en tallrik kycklingsoppa inte bara kyckling och buljong. Där kommer det åtminstone också att finnas morötter, selleri, lök, vitlök, möjligen ingefära. Så här är näringsvärdet av kycklingsoppa:
- Kalorier 193 (av fett 126)
- Totalt Fett 14 g
- Kolesterol 55 mg
- Natrium 799 mg
- Kalium 389 mg
- Kolhydrater 3 g
- Cellulosa 1 g
- Socker 1 g
- Protein 12 g
- Vitamin A 14,4%
- Vitamin C 20,2%
- Kalcium 4,8%
- Järn 6,6%
Hälsovinsterna av kycklingsoppa för förkylningar
Som redan nämnts är huvudingredienserna i kycklingsoppa god för hälsan med förkylning. Här är soppens specifika helande egenskaper för förkylningar.
Nasalbelastning orsakad av förkylning orsakas huvudsakligen av en infektion i luftvägarna. Även om kycklingsoppa inte kan bota en infektion, kan den lindra nasal trafikstockning, ett av symptomen på en infektion i luftvägarna.
Som du vet äter vi alltid varm kycklingsoppa. Att dricka eller äta något varmt under en kall värmer också övre luftvägarna. Således kommer uppvärmning att hjälpa till att lindra nasal trafikstockning genom att utvidga näspassagen. Dessutom kan du också läsa om de goda egenskaperna hos apelsiner för förkylningar.
- Förstärkning av immunsystemet
Kycklingssoppa kokas ofta med lök och vitlök. Att lägga på lök och vitlök till kycklingsoppa är inte bara en smakfråga. Dessa naturliga ingredienser ökar också fördelarna med kycklingsoppa för förkylningar. Vitlök och lök är kända för att vara en bra stimulator för immunsystemet. Hälsofördelarna med vitlök med honung finns i denna artikel.
Denna egenskap beror på det faktum att lök och vitlök innehåller en organisk kemikalie som kan stimulera bildandet av makrofager, celler i immunsystemet. Vitaminer E och A, som finns i grönsaker som finns i kycklingsoppa, hjälper också till att stärka immunförsvaret.
- Minskning av inflammation
Kycklingsoppa, tillsammans med dess ingredienser, kommer också att hjälpa dig att minska inflammation. Speciellt när man lagar soppa med tillsats av kycklingben tillsammans med tyget i lederna. Som vi vet, orsakar infektion under förkylning några problem, såsom ont i halsen.
I det här fallet kommer att äta kycklingsoppa med mycket protein att hjälpa dig att minska inflammation och bota ont i halsen. Dessa data publiceras i medicinsk journal Chest.
Att äta kycklingsoppa under en kall kan du få en bra dos av protein, kolhydrater och fetter. Således laddar du upp batterierna. Som ni vet, när vi är sjuk måste vi ladda upp med energi för att återställa vår fysiska form så snart som möjligt. Förutom kycklingsoppa är svampkrädesoppa också bra för hälsan. Dessutom kan du bekanta dig med fakta om fördelarna med lök för kalla och influensa symtom.
- Innehåller friska kalorier
Vid den första fasen av en förkylning kämpar vår kropp självständigt för infektion. Denna process tar mycket energi. I det här fallet behöver vi en bra energikälla. Men med en förkylning tenderar vi att förlora vår aptit. I så fall kan kycklingsoppa ge oss den energi vi behöver, vilket ger hälsosamma kalorier, främst från fetter och proteiner. Dessutom är kycklingsoppa ganska aptitretande och lätt att förbereda.
- Digestionsstöd
Sunt matsmältning är viktigt för återhämtning från förkylning. I detta fall kan kycklingsoppa hjälpa dig med din matsmältning. Kycklingsoppa innehåller gelatin från kycklingsbuljong, som kan skydda matsmältningskanalen och skapa ett slags skyddande skal. Därför kan matsmältningsorganet korrekt utföra sina funktioner för att låta mat smälta och bekämpa sjukdom.
- Ger en placebo effekt
Under årens lopp har folk trodat att kycklingsoppa kan bota en förkylning. Folk tror verkligen på det utan att tänka om det är sant eller inte. Därför kan användningen av kycklingsoppa ge en placebo-effekt, vilket leder till återhämtning från förkylning efter att ha konsumerat kycklingsoppa.
- Värmer kroppen
Ginger läggs till kycklingsoppa av flera skäl. En av anledningarna är att det ger soppen en utmärkt smak som hjälper till att lindra näsa i samband med dricka buljong. Dessutom är ingefära också aktivt inblandad i uppvärmning av din kropp.
Med förkylning ökar inflammationen temperaturen. Som ett resultat kommer du att känna en stark chill. I detta fall kan ingefära ge en varm känsla när man äter varm kycklingsoppa. Läs om fördelarna med ingefära te för behandling av förkylningar och hostor.
Rekommendationer för att laga hälsosam kycklingsoppa
Hjälmlagad kycklingsoppa kan vara den bästa kalla medicinen. Självkokande kycklingsoppa med dig kan du lägga till ingredienser till din egen smak. Dessutom är hälsosam kycklingsoppa ganska lätt att laga mat. Först måste du förbereda komponenter som hackad kyckling, kycklingbuljong, lök, vitlök, ingefära, selleri, morötter.
När allt är klart, tillsätt olivolja till pannan och steka vitlök, lök och ingefära. Olivolja kommer att ge ytterligare fördelar för din hälsa. Därefter tillsätt tärnad eller riven morötter. Så snart det mjuknar, lägg till vatten, kyckling och kryddor. Lätt salt. I slutet kan du lägga till tärnad selleri. Ät soppan medan det är varmt och du kommer att få hälsofördelar med kycklingsoppa för förkylningar.
3 soppor som hjälper till att vinna kallt och kallt: kryddig grönsak, kyckling och gräddesoppa med brieost
Lök, vitlök, vitaminer och uppvärmningsdensitet är en enkel formel för vinterhälsa. Tre recept för läckra soppor som klarar av förkylning och frost utanför fönstret.
Vinter kryddig grönsakssoppa
Enkel kryddig grönsaksoppa från Tara Stiles, en New York yoga lärare. Inte så länge sedan fyllde videon på kanalen i Youtube Tara Stiles Yoga med recept. Från "rebell i världen av yoga" och "den coolaste tränaren" enligt Vanity Fair - en soppa som hjälper till att övervinna kyla och förkylning.
1/2 rödlök
2 vitlöksklyftor
400 ml vegetabilisk buljong eller vatten
grönsaker (val eller alla tillsammans: liten blomkål, 3 tomater, 1 potatis sötpotatis, 2 selleri stjälkar, 1 morot, ett glas frysta ärter)
färsk grön chili
varm sås (chili sås, tabasco, söt och sur kryddig thailändsk sås, vitlök-peppar chili sås)
100 ml kokosmjölk
3 lådor med kardemumma
1/2 tsk torr ingefära
salt
olivolja
Stek den hackade löken och vitlök i en kastrull i olivolja. Häll i vegetabilisk buljong, låt det koka. Lägg till dina favoritskivad grönsaker och chili. Koka i 20 minuter. Häll i kokosmjölk, chili sås, tillsätt kryddor och laga mat i ytterligare 10 minuter. Slå i en mixer det mesta av soppan, servera med bitar av grönsaker.
Kycklingbuljong soppa
En enkel buljong med nudlar och vaktel ägg - bara för att göra, alltid gott och färska gröna kommer att ge friskhet. För de mest terapeutiska ändamål kan en vitlöksklyfta pressas in i buljongen.
1/2 kyckling (filé, 1 vinge, lår och shin)
1 lök
1 morot
2 laurblad
några fångar av persilja
svarta peppar ärtor
100 g nudlar
5 vaktelägg (2 kycklingar)
färsk dill
Kycklingkött häll 2,5 liter kallt vatten. Koka upp, dränera den första buljongen. Tillsätt 2,5 liter kallt vatten igen. Tillsätt skalade lök, morötter och persilja. Salt inte. Koka på låg värme i 1,5 timmar, avlägsna det resulterande skummet. Klar saltad buljong. Vrid i nudlarna och koka tills det är klart. Koka ägg separat. Servera genom att tillsätta skivade ägg i halva och hackad dill.
Creamy Brie Creamsoup
Vinterrecept från Veronika Belotserkovskaya. Koktid - 15 minuter, förutsatt att du har färdig buljong.
300 g Brieost
300 ml buljong (grönsak eller kyckling)
200 ml vitt torrt vin
200 ml grädde 33%
2 purjolök
gäng persilja
baguette
olivolja
salt
peppar
Skär purjolök och selleri i små bitar och stek om medelhög värme i olivolja i en kastrull med en tjock botten. Häll vinet, koka, häll buljongen, efter 5 minuter, krydda med salt och peppar. Klipp brie i kuber, lämna ett par skivor. Tillsätt till soppan, häll grädden för osten. Vänta tills grädden värms upp. Slå soppan i en mixer till en homogen tillstånd av grädden. I ugnen, baka skivad baguette, när brödet börjar brinna, sätt brie skivor på den. Serveringsalternativ - Häll soppan i lerkrukor, topp med bakad baguette rostad med brie och baka i ugnen i 10 minuter vid 200 ° C.
Din baby
ny
Vad behöver var och en av oss veta om HIV-infektion och AIDS, och varför ska du få ett gratis HIV-test?
Barn vs djur: vilka av dem är roligare - rolig video kompilering
Gilla en fisk i vatten: Lär din baby att simma
Glad och glad baby: hur man höjer en riktig optimist
Den dyraste i bakgrunden: är gemensam sömn med barnet användbart?
tjänster
Vaccinationsschema
Graviditetskalender
Tabellmatning
3 sopp för att snabbt klara av förkylning
- Källa till
- Författare
Fler och fler människor föredrar behandling av förkylningar med naturliga läkemedel. Tillsammans fyller du sig själv med kemi är inte så önskvärt. Vi erbjuder dig några antika recept av kalla hosta soppor, som inte testas av en generation.
Vår redaktionskommitté anser att soppar trots allt är mycket användbara rätter (även om de senaste åren har experternas åsikter delats upp på detta). Inte bara att de lätt mättar kroppen, men inte överbelastar den, det är också gott. Och recepten för soppor, som vi ger nedan, är också användbara, eftersom de på grund av de rätt utvalda ingredienserna hjälper till att komma upp fortare med förkylningar. Även dessa soppor är otroligt gott, och vi är säkra på att de kommer att uppskattas av hela familjen, inte bara under sjukdomsperioder. Gör dig redo för behovet att komplettera.
Morot-selleri soppa med ingefära
Alla tre komponenterna i soppan, som förekommer i sitt namn, är mycket användbara, eftersom de hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och minska temperaturen. Och om du fryser och skakar, är denna maträtt precis vad du behöver, eftersom ingefära hjälper dig att känna dig mycket bättre.
ingredienser:
- 1,5 glas vatten
- 1 medium morot
- 1/2 selleri rot
- Salt till smak
- 1/2 tsk bakverk ingefära (2 små bitar av ingefära rot)
preparatet:
- Lägg vattnet i en kastrull på elden.
- Medan vattnet kokar, skalla morötterna och selleri, tvätta dem och skära dem i små bitar.
- Tillsätt grönsaker till kokande vatten, salt efter smak. Lägg även till där ingefära.
- Koka tills mjuka grönsaker. Häll alla bländare till ett renande tillstånd.
- I soppan kan du lägga till smör.
Denna soppa kan ätas hela dagen. Om du känner att krafterna har börjat återvända, kan du göra morotssoppa med ginger mer tillfredsställande genom att tillsätta lite ris eller havregryn till det.
Ägg och vitlöksmismansoppa
Denna soppa är beredd enligt det gamla katalanska receptet. Det serveras vanligtvis vid bordet med stewed beef, och croutons med smält ost. Men för att komplettera det med dessa produkter är det bättre när du är frisk. Och nu behöver du lätta måltider så att din kropp har styrkan att bekämpa främmande mikroorganismer.
Den viktigaste ingrediensen i denna maträtt är thyme. Sedan antiken har denna ört inte bara varit en krydda, men också ett utmärkt botemedel från vilket infusioner och avkok har förberetts för behandling av förkylningar och hostor. Och allt tack vare ämnena i denna ört som har antibakteriella egenskaper och uttorkar slem i bronkierna.
ingredienser:
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 lök
- Vegetabilisk olja
- 200 g pumpa
- 1/4 huvuden av medelkål
- 1 liter vegetabilisk buljong
- Några fångar av timjan
- 1 ägg
- Salt till smak
preparatet:
- Skala en vitlöksklyfta med lök och hugga dem fint.
- Värm vegetabilisk olja i en panna och lägg vitlök och lök i den. Rostas till brunad.
- Rengör pumpan, tvätta den och skär den i kuber. Klipp kålen fint. Sätt grönsakerna i en kastrull och täcka med grönsaksbuljong. Låt det koka. Tillsätt lök med vitlök, salt till smak.
- I soppan, lägg till ett par kvistar eller 1/2 tsk jord timjan. Koka tills grönsaker är färdiga.
- Häll några matskedar soppa i en kopp och lös ägget i det. Häll äggblandningen i soppen, rör om.
När du mår bättre kan du variera soppens smak, med den med croutoner och smält ost.
Lök soppa
Löksoppa är ett klassiskt franskt recept för att hantera förkylning. Hur är det användbart? Det faktum att de ämnen som ingår i lök hjälper till att minska mängden slem som utsöndras och neutralisera skadliga ämnen som virus och bakterier producerar.
ingredienser:
- 2 stora lökar
- Salt till smak
- 2 msk. skedar av vegetabilisk olja
- 1,5 glas vatten
preparatet:
- Smält smöret i en stekpanna.
- Rengör löket och klipp det som du vill: det kan vara tärningar, det kan vara halva ringar eller ringar.
- Sätt löken i en stekpanna och lök den lätt med en liten mängd salt.
- Sätt stekt lök i en kastrull, lägg till vatten och täcka med lock, så att saften från löken lämnar buljongen.
- Koka tills soppen blir tjock, och löken är mjuk.
Äta lök soppa behövs medan det fortfarande är varmt.
Kycklingsoppa för förkylning
Recept för att göra kycklingsoppa baserat på äkta kycklingbuljong med grönsaker och tomatpasta
INNEHÅLL
- Kycklingram 1 Stycke
- Bow 2 delar
- Morötter 2 stycken
- Selleri 3 stycken
- Tomater 2 delar
- Vitlök 2 tänder
- Persilja 3 Art. skedar
- Kummin 3 Art. skedar
- Potatis 1 stycke
- Tomatpasta 1 Art. en sked
- Salt och peppar - För att smaka
Steg 1
1. Separera kycklingkroppen så att den passar i pannan. Skär persilja, lök, vitlök och selleri. Skala och hugga morötterna. Skär tomaterna. Vik kycklingen i en stor kastrull och tillsätt 1 liter vatten. Tillsätt örter och grönsaker, krydda med salt och peppar. Lägg till tomatpasta. Koka på låg värme (buljongen borde knappt koka) i 2½ timmar.
Steg 2
2. Efter ingredienserna har kokat i 2½ timmar, torka vätskan för att bli av med allt det fasta som återstår. Du har en mycket välsmakande kycklingsoppa, som du kan äta i den här formen. Soppa kan också tjockas med potatis.
Steg 3
3. Skala potatisarna och skär dem i 4 stycken. Lägg dem i buljongen och koka i ytterligare 35 minuter på låg värme tills potatisen mjuknar. Vänd potatis mashed manuellt eller med en mixer. Detta gör att soppen blir tjockare. Smak och tillsätt salt och peppar om så önskas.
Steg 4
4. Häll kycklingsoppa i plattorna och strö med persilja. Kycklingsoppa kan serveras med bröd av något slag, efter eget gottfinnande.